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Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Trassegum 2017

Costières de Nîmes|Vino tinto|Ecológico

3.7/5 (7 clientes)

91/100

Wine Enthusiast

Cité

Hachette

picante

carnoso

sedoso

frutas negras

carácter

«Las envolventes notas de hierbas verdes frescas y mentol aportan una frescura revitalizante a los crujientes toques de cerezas negras y frambuesas en este coupage de Syrah, Mourvèdre y Carignan. Se trata de un vino con cuerpo y amplitud, pero con un equilibrio vibrante. El final se caracteriza por un toque de grosella negra y taninos finos. Para beber desde ahora hasta 2027.» (Wine Enthusiast 2020)

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Ámbito

Château d'Or et de Gueules

Variedad

Trassegum

Cosecha

2017

Denominación

Costières de Nîmes

Región

Ródano

Cepas

50% Syrah, 20% vieux Carignan (80 ans), 30% vieux Mourvèdre (80 ans)

Tierra

Guijarros redondeados

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado y maceración carbónica prolongada (24 días) de la variedad Carignan

Crianza

12 meses en barricas de roble francés, seguidos de 8 meses en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

14%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido rojo oscuro

Nariz

Epicado, mentolado, floral, con notas de incienso y aceituna negra

Sabor

Elegante y fresco, con taninos finos pero bien marcados. Bonito tacto, estructura sedosa, muy equilibrado, con un final largo y persistente, con notas de fruta negra confitada.

Servir

A 16-18°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2025-2027

Maridajes de comida y vino

Para disfrutar con una costilla de ternera con patatas a la sarlada, magret de pato, riñones con salsa de Madeira…

Más información en Château d'Or et de Gueules

Más información en Costières de Nîmes

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Diane de Puymorin se instaló en 1998 en un terreno de guijarros redondeados y arenisca, a las puertas de la Camarga, en la vertiente sur de las Costières-de-Nîmes. El escudo de la familia, en colores dorado y rojo (gueules en francés antiguo), dio nombre a la finca, un viñedo de 50 hectáreas que produce vinos de gran personalidad, que combinan potencia y extracción sin perder la finura de los taninos. La vinificación se realiza en depósitos de hormigón, seguida de una crianza en barrica o en depósito, según la variedad de uva. Las cosechas de vino blanco impresionan por sus texturas refrescantes y su espontaneidad. En cuanto a los tintos, la cosecha «Les-Cimels» es la más accesible, con notas frutales, pero con una buena concentración de cuerpo. «Trassegum» y «La-Bolida» son vinos potentes y con gran extracción, con una crianza en madera más ambiciosa.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2020) Mencionado (Vino acertado)

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Syrah, mourvèdre y carignan protagonizan este Trassegum («filtro de amor» en occitano) de carácter marcado, cuya nariz desprende aromas de frutos negros maduros, garriga, tapenade y mentol. Concentrado, joven, estructurado, dotado de taninos potentes y finos que envuelven generosamente el paladar y de una agradable acidez, este vino ofrece un gran potencial.

Sobre el bodega :

El nombre de esta finca, creada en 1998 por Diane de Puymorin, evoca los colores del escudo familiar, rayado de oro y rojo (gueules). El viñedo abarca 60 ha cultivadas de forma ecológica y la conversión a la biodinámica está en marcha (10 ha ya certificadas). Una originalidad: se utiliza la musicoterapia en los viñedos. Una de las mejores referencias de las Costières-de-Nîmes, que además tiene la buena idea de conservar en stock añadas antiguas.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2020) 91/100

Acerca del vino:

Las envolventes notas de hierbas verdes frescas y mentol aportan una frescura revitalizante a las notas crujientes de cerezas negras y frambuesas en este coupage de Syrah, Mourvèdre y Carignan. Es un vino con cuerpo y amplitud, pero con un equilibrio vibrante. El final se caracteriza por un toque de grosella negra y taninos finos. Para disfrutar desde ahora hasta 2027.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 7 opiniones