Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Trassegum 2017
Cité
Hachette
91/100
Wine Enthusiast
«Las envolventes notas de hierbas frescas y mentol aportan una frescura vivificante a los crujientes toques de cerezas negras y frambuesas en este ensamblaje de Syrah, Mourvèdre y Carignan. Es un vino con cuerpo y amplio, pero con un equilibrio vibrante. El final está marcado por un toque de cassis y taninos finos. Para beber desde ahora hasta 2027». (Wine Enthusiast 2020)
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Ojo
Vestido rojo oscuro
Nariz
Especiado, mentolado, floral, con notas de incienso y aceituna negra.
Boca
Elegante y fresco, con taninos finos muy presentes. Agradable al paladar, sedoso, muy equilibrado, con un final largo y notas de compota de frutos negros.
Servir
A 16-18°C
Abrir
Media hora antes
Beber antes
2025-2027
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con una costilla de ternera y patatas sarladaises, magret de pato, riñones con salsa de Madeira...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Diane de Puymorin se instaló en 1998 en un terruño de guijarros redondeados y arenisca, a las puertas de la Camarga, en la ladera sur de Costières-de-Nîmes. El escudo de armas de la familia, de colores dorado y rojo (gueules en francés antiguo), dio nombre a la finca, un viñedo de 50 hectáreas que produce vinos con mucha personalidad, que juegan con la potencia y la extracción, pero conservando taninos finos. La vinificación se realiza en depósitos de hormigón, seguida de una crianza en barrica o en depósito, según la variedad de uva. Las cuvées blancas impresionan por su textura refrescante y su espontaneidad. En cuanto a los tintos, la cuvée Les Cimels es la más accesible, con notas frutales, pero con una buena concentración de materia. Trassegum y La Bolida son vinos potentes y extraídos, con crianzas en madera más ambiciosas.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2020) Citado (vino logrado)
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Syrah, mourvèdre y carignan componen este Trassegum («filtro de amor» en occitano) de fuerte carácter, cuya nariz desprende aromas de frutos negros maduros, garriga, tapenade y mentol. Concentrado, joven, estructurado, con taninos potentes y finos que recubren generosamente el paladar y una agradable acidez, este vino ofrece un gran potencial.
Sobre el bodega :
El nombre de esta finca, creada en 1998 por Diane de Puymorin, evoca los colores del escudo familiar, rayado de oro y rojo (gules). El viñedo cubre 60 hectáreas cultivadas de forma ecológica y se está llevando a cabo la conversión a la biodinámica (10 hectáreas ya certificadas). Una originalidad: se utiliza la musicoterapia en los viñedos. Una de las mejores referencias en Costières-de-Nîmes, que además tiene la buena idea de conservar en stock añadas antiguas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2020) 91/100
Acerca del vino:
Las envolventes notas de hierbas frescas y mentol aportan un frescor vivificante a las notas crujientes de cerezas negras y frambuesas en este ensamblaje de Syrah, Mourvèdre y Carignan. Es un vino con cuerpo y amplio, pero con un equilibrio vibrante. El final está marcado por un toque de cassis y taninos finos. Para beber desde ahora hasta 2027.