Château d'Or et de Gueules - Costières de Nîmes Trassegum 2017
Cité
Hachette
91/100
Wine Enthusiast
"Las notas envolventes de hierbas verdes frescas y mentol aportan un vigorizante frescor a las crujientes notas de cereza negra y frambuesa de esta mezcla de Syrah, Mourvèdre y Carignan. El vino tiene cuerpo y es amplio, aunque vibrantemente equilibrado. El final está marcado por un toque de grosella negra y taninos finos. Puede beberse hasta 2027. (Wine Enthusiast 2020)
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Ojo
Rojo oscuro
Nariz
Especiado, mentolado, floral, con notas de incienso y aceituna negra.
Boca
Elegante y fresco, con taninos finos y bien presentados. Hermoso tacto, sedoso, muy equilibrado, largo final de fruta negra compotada.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2025-2027
Maridaje
Degustar con costilla de ternera con patatas de Sarlat, magret de pato, riñones en salsa de Madeira...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2020) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
Diane de Puymorin se instaló en 1998 en un terruño de guijarros rodados y arenisca, a las puertas de la Camarga, en la vertiente sur de las Costières-de-Nîmes. El escudo de armas de la familia, en oro y rojo (gules en francés antiguo), da nombre a la finca, un viñedo de 50 hectáreas que produce vinos de fuerte personalidad, jugando con la potencia y la extracción, pero conservando unos taninos finos. Los vinos se vinifican en cubas de hormigón y luego se crían en barricas o cubas, según la variedad de uva. Las cuvées blancas impresionan por sus texturas refrescantes y su espontaneidad. En los tintos, la cuvée les-cimels es la más accesible, afrutada, pero con una fina concentración de sustancia. Trassegum y la-bolida son vinos potentes y extraídos, con un envejecimiento en madera más ambicioso.
Guide Hachette des vins
Vino clasificado (guía 2020) Citado (vino de éxito)
Domaine noté (guía 2020) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Syrah, mourvèdre y carignan están en el menú de este Trassegum ("filtro de amor" en occitano), un vino de fuerte carácter con nariz de fruta negra madura, garriga, tapenade y mentol. Concentrado, joven, estructurado, con taninos potentes pero finos que recubren generosamente el paladar y una buena acidez, esta cuvée tiene un gran potencial.
Sobre el bodega :
El nombre de esta finca, creada en 1998 por Diane de Puymorin, evoca los colores del escudo de armas familiar, a rayas doradas y rojas (gules). Los viñedos ocupan 60 hectáreas, que se cultivan de forma ecológica, y está en marcha la reconversión a la viticultura biodinámica (10 hectáreas ya están certificadas). Una originalidad: en los viñedos se practica la musicoterapia. Una de las mejores referencias de Costières-de-Nîmes, con la ventaja añadida de tener en stock añadas antiguas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2020) 91/100
Sobre el vino :
Notas envolventes de hierbas verdes frescas y mentol aportan un vigorizante frescor a las crujientes notas de cereza negra y frambuesa de esta mezcla de Syrah, Mourvèdre y Carignan. El vino tiene cuerpo y es amplio, aunque vibrantemente equilibrado. El final está marcado por un toque de grosella negra y taninos finos. Puede beberse hasta 2027.