21 715 opiniones de clientes

Château d'Or et de Gueules - La Bolida 2017

Costières de Nîmes|Vino tinto|Ecológico

3/5 (2 clientes)

92/100

Wine Enthusiast

90/100

Gilbert & Gaillard

mourvèdre

picante

robusto

ahumado

«Este Mourvèdre, procedente de viñas viejas, se complementa con un 10 % de Garnacha, lo que da como resultado un tinto rico y potente. Envejecido en barricas de roble francés durante 18 meses, es un vino suntuoso con sabores soleados de arándano y mora y con embriagadores toques de pan tostado, vainilla y coco. Los taninos maduros acentúan su estilo lujoso. Para beber desde ahora hasta 2027.» (Wine Enthusiast 2020)

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21 715 opiniones

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Ámbito

Château d'Or et de Gueules

Variedad

La Bolida

Cosecha

2017

Denominación

Costières de Nîmes

Región

Ródano

Cepas

90% Vieux Mourvèdre (90 ans), 10% Grenache : sélection de parcelles à petits rendements

Tierra

Guijarros redondeados

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Despalillado, maceración prolongada con solo pisado, segunda fermentación en barrica

Crianza

12 meses en barrica, seguidos de entre 12 y 18 meses en una cuba troncocónica de roble del bosque de Orleans, sin filtración

Grado alcohólico

14,5%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido oscuro «tinta»

Nariz

Desprende intensos aromas a frutos negros y regaliz

Sabor

Magnífico, bien estructurado y profundo. Taninos finos y potentes. Una textura untuosa y grasa.

Servir

A 17-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2027+

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un chuletón de toro, un guiso de cierva con salsa «grand veneur», quesos de vaca curados…

Más información en Château d'Or et de Gueules

Más información en Costières de Nîmes

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Diane de Puymorin se instaló en 1998 en un terreno de guijarros redondeados y arenisca, a las puertas de la Camarga, en la vertiente sur de las Costières-de-Nîmes. El escudo de la familia, en colores dorado y rojo (gueules en francés antiguo), dio nombre a la finca, un viñedo de 50 hectáreas que produce vinos de gran personalidad, que combinan potencia y extracción sin perder la finura de los taninos. La vinificación se realiza en depósitos de hormigón, seguida de una crianza en barrica o en depósito, según la variedad de uva. Las cosechas de vino blanco impresionan por sus texturas refrescantes y su espontaneidad. En cuanto a los tintos, la cosecha «Les-Cimels» es la más accesible, con notas frutales, pero con una buena concentración de cuerpo. «Trassegum» y «La-Bolida» son vinos potentes y con gran extracción, con una crianza en madera más ambiciosa.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

El nombre de esta finca, creada en 1998 por Diane de Puymorin, evoca los colores del escudo familiar, rayado de oro y rojo (gueules). El viñedo abarca 60 ha cultivadas de forma ecológica y la conversión a la biodinámica está en marcha (10 ha ya certificadas). Una originalidad: se utiliza la musicoterapia en los viñedos. Una de las mejores referencias de las Costières-de-Nîmes, que además tiene la buena idea de conservar en stock añadas antiguas.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2020) 92/100

Acerca del vino:

Este Mourvèdre, procedente de viñas viejas, se complementa con un 10 % de Garnacha, lo que da como resultado un tinto rico y potente. Envejecido en barricas de roble francés durante 18 meses, es un vino suntuoso con sabores soleados de arándanos y moras, y con embriagadores toques de pan tostado, vainilla y coco. Los taninos maduros acentúan su estilo lujoso. Para consumir desde ahora hasta 2027.

Gilbert & Gaillard

Vino calificado (guía 2020) 90/100

Acerca del vino:

Color granate oscuro. Nariz atractiva, con notas de frutos negros (mora, arándano), grosella, especias sutiles y toques ahumados. Delicioso ataque amplio, en boca es suave, con cuerpo y vigoroso, con potentes aromas del sur. Aún firme, pero ya se expresa con brillantez.

Valoración de los clientes

3/5

en 2 opiniones

Comentario y valoración de M. VINCENT B. Publicado el 2 de diciembre de 2024

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Comentario y valoración de YVES G. Publicado el 08/07/2024

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Características

Cata y maridajes

Castillo de oro y gules

Costières de Nîmes

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