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d'Or et de Gueules
Château d'Or et de Gueules - Le fût entre 2 chaises 2020
Château d'Or et de Gueules - La barrica entre dos sillas 2020

Château d'Or et de Gueules - Le fût entre 2 chaises 2020

Vin de France|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)
plato picante
vino naranja
originalidad
Una originalidad muy de moda: ¡el vino blanco de maceración o «vino naranja»! Pero, ¿en qué consiste? Este vino 100 % Rolle, vinificado como un tinto, se cría posteriormente en barrica de roble, lo que le confiere ese bonito color anaranjado. Su intensa nariz revela aromas de ralladura de naranja confitada, pimentón y albaricoque seco. En boca resulta vigorizante desde el primer momento, jugando con las sensaciones de acidez, taninos y una oxidación controlada. ¡Una oportunidad para descubrir un vino original y atreverse con maridajes exóticos!

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Ámbito

Château d'Or et de Gueules

Variedad

Le fût entre 2 chaises

Cosecha

2020

Denominación

Vin de France

Región

Ródano

Cepas

100% Rolle

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica (AB y Demeter)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Uvas despalilladas, maceración con las uvas durante 3 semanas, vino blanco elaborado como un tinto (ligero sedimento tartárico en el fondo de la botella, que no altera en absoluto las cualidades del vino)

Crianza

En barrica de 500 litros

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido anaranjado

Nariz

Con atractivas notas de ralladura de naranja confitada, pimentón y albaricoque seco

Sabor

Vínico, estructura tánica, oxidación controlada, en la línea de los vinos «naranja»

Servir

A 12-14°C

Beber antes

2023

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para degustar con pollo con colmenillas o al curry, con queso Comté curado...

Más información en Château d'Or et de Gueules

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Diane de Puymorin se instaló en 1998 en un terreno de guijarros redondeados y arenisca, a las puertas de la Camarga, en la vertiente sur de las Costières-de-Nîmes. El escudo de la familia, en colores dorado y rojo (gueules en francés antiguo), dio nombre a la finca, un viñedo de 50 hectáreas que produce vinos de gran personalidad, que combinan potencia y extracción sin perder la finura de los taninos. La vinificación se realiza en depósitos de hormigón, seguida de una crianza en barrica o en depósito, según la variedad de uva. Las cosechas de vino blanco impresionan por sus texturas refrescantes y su espontaneidad. En cuanto a los tintos, la cosecha «Les-Cimels» es la más accesible, con notas frutales, pero con una buena concentración de cuerpo. «Trassegum» y «La-Bolida» son vinos potentes y con gran extracción, con una crianza en madera más ambiciosa.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

El nombre de esta finca, creada en 1998 por Diane de Puymorin, evoca los colores del escudo familiar, rayado de oro y rojo (gueules). El viñedo abarca 60 ha cultivadas de forma ecológica y la conversión a la biodinámica está en marcha (10 ha ya certificadas). Una originalidad: se utiliza la musicoterapia en los viñedos. Una de las mejores referencias de las Costières-de-Nîmes, que además tiene la buena idea de conservar en stock añadas antiguas.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5

3.7/5

en 3 opiniones

Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de M. THIBAULT E. Publicado el 29/05/2022

La verdad es que el vino naranja no es lo mío. No me gustan ese toque oxidado y esas burbujitas. Lo probé con pollo. Es un vino parecido al vino amarillo.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. JULIE M. Publicado el 06/11/2021

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de HERVE B. Publicado el 5 de agosto de 2021

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