Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Capitelle rosé 2021
92/100
Bettane & Desseauve
89/100
Wine Enthusiast
«Un rosado de invierno por descubrir»
¿Un rosado en invierno? ¡Por supuesto! Este rosado tiene una increíble riqueza aromática. Diviértase degustándolo a ciegas, podría confundirlo con un blanco. En boca, es un auténtico concentrado de fresas silvestres y rosas envuelto en una agradable mineralidad. Esta cuvée es perfecta para divertirse con maridajes; pruébela con sushi, salmonete con tomate, platos dulces y salados... Este rosado, denominado «de sangrado», es decir, que se somete a unas horas de maceración antes de extraer el jugo ligeramente coloreado, puede conservarse durante varios años. ¡Una originalidad por descubrir!
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Ojo
Vestido color melocotón con reflejos plateados
Nariz
Amplio y concentrado en frutos rojos frescos, ligeramente tostado.
Boca
Ataque carnoso y elegante, buen equilibrio mineral, paladar suave con notas especiadas dulces, final ligeramente salino.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con platos exóticos y especiados o en combinaciones dulces y saladas, pescados (atún con pimientos, salmón ahumado con eneldo), gambas al curry, tajín con limón, parrilladas, asado de cerdo con membrillos...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 92/100 (Añada 2020)
Dominio calificado con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Verdadero pionero de la renovación cualitativa de la denominación, esta finca cuenta con terruños variados que aprovecha para elaborar mezclas equilibradas entre finura y estructura. De muy alta calidad, los vinos no dejan de mejorar. En verano, François y Anne Collard ofrecen rutas a pie y en bicicleta de montaña por los alrededores de la propiedad para descubrir su terruño y la flora y fauna de la región. ¡Merece la pena el desvío! Una finca de excelencia que cuenta con algunas parcelas excepcionales de viñas viejas, que producen vinos regulares y discretos que nos convencen cada año.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
François Collard es un habitual de la Guía, con vinos que suelen ocupar puestos muy destacados. Establecido en 1994, realiza los primeros embotellados a partir de los viñedos familiares (65 ha con certificación ecológica desde 2014) con dos marcas: Mourgues du Grès, propiedad del convento de las Ursulinas de Beaucaire hasta la Revolución, y La Tour de Béraud, que toma su nombre de una torre de vigilancia contra incendios del siglo XIV. domina la vasta llanura de Beaucaire. Siempre con ideas nuevas, la pareja Collard propone descubrir todas las facetas de la finca a través de un sendero señalizado equipado con terminales bluetooth.
Wine Enthusiast
Vino puntuado (guía 2023) 89/100 (Añada 2020)
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)