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Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes rouge 2023
Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes tinto 2023

Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes rouge 2023

Costières de Nîmes|Vino tinto
Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (2 clientes)

90/100

James Suckling

glotón
larga final
Pepita

«¡Fruta, moka y granos de pimienta!»

«Un coupage con notas especiadas y minerales de Syrah y Garnacha. En nariz, revela aromas de ciruelas maduras, grosellas negras y mermelada de arándanos. De cuerpo medio, con taninos untuosos. Ofrece una bonita nota de fruta madura y un toque especiado en su final denso y generoso.» (James Suckling, 2025)

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Ámbito

Domaine de Poulvarel

Cosecha

2023

Denominación

Costières de Nîmes

Región

Ródano

Cepas

50% Syrah, 50% Grenache

Tierra

Suelos de guijarros redondeados y grava

Viticultura

En proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Parcialmente manuales

Vinificación

Elaboración tradicional con una fermentación en cuba de 3 semanas

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Color oscuro con matices violáceos

Nariz

Embriagador aroma a compota de frutos negros, pimienta y cacao, que crea una sinfonía olfativa rica y cautivadora

Sabor

Potente y con cuerpo, con una agradable dulzura que deleitará tu paladar

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con carnes rojas con hierbas provenzales (costillas de ternera, chuletas de cordero a la parrilla) o un postre de chocolate (mousse)...

Más información en Domaine de Poulvarel

Más información en Costières de Nîmes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

En 2004, Pascal Glas tomó la decisión de hacerse cargo de los viñedos familiares tras haber elaborado vino durante más de veinte años en las bodegas cooperativas del sur de Francia. Situado en el límite noroeste de la denominación de origen Costières de Nîmes, elabora vinos francos y sinceros, con un equilibrio y una pureza frutal ejemplares. Son vinos refrescantes, con una gran profundidad frutal, sin resultar nunca excesivos.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Pascal Glas y su esposa Élisabeth se hicieron cargo de la finca familiar en 2004, tras el cierre de la cooperativa de Sernhac. En la actualidad, explotan un viñedo de 45 ha y elaboran vinos «Costières-de-Nîmes», que aparecen habitualmente en estas páginas, así como un vino con la denominación IGP. La finca, que cuenta con la certificación HVE desde 2014, se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2021) Mencionada

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 90/100

Acerca del vino:

Un coupage con notas especiadas y minerales de Syrah y Garnacha. En nariz, revela aromas de ciruelas maduras, grosellas negras y mermelada de arándanos. De cuerpo medio, con taninos untuosos. Ofrece una bonita nota de fruta madura y un toque especiado en su final denso y generoso.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JEROME M. Publicado el 27/03/2026

Potente, con notas frescas y picantes, frutos negros y un sutil toque de grosella negra y ciruela que impregnan este néctar. Me encanta. Y, sobre todo, es justo lo que esperaba: un vino muy característico de la Costière de Nîmes.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de FABRICE y MATHIS P. Publicado el 2 de julio de 2025

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