Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
"¡Una auténtica delicia!
"Aquí las viñas tienen 60 años y la mitad de la uva se fermenta por maceración carbónica. Tras 12 meses en barrica y depósito, presenta una nariz de vainilla y cacao que envuelve la fruta negra. En boca es corpulento pero fresco, sostenido por taninos aterciopelados perfectamente extraídos y una noble madera con sabores agridulces de chocolate negro y pimentón. Un vino para reposar". (Le Guide Hachette 2026)
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Ojo
Color rojo granate profundo y brillante
Nariz
Potente y rico, evoca moca, cedro, fruta negra, clavo y pimienta negra.
Boca
Amplio y generoso, fresco y sedoso, con buena estructura y un largo final.
Servir
A 16°C
Abrir
1 hora antes de la decantación
Beber antes
2031
Maridaje
Delicioso con conejo a las hierbas, paletilla de cordero, tagine de ternera...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, en línea con lo que uno tiene derecho a esperar de su(s) denominación(es)).
Sobre el bodega :
En 2004, Pascal Glas decidió hacerse cargo de los viñedos familiares tras más de veinte años de vinificación en bodegas cooperativas del sur de Francia. Situado en el extremo noroccidental de la denominación Costières de Nîmes, elabora vinos francos y honestos con un equilibrio y una pureza de fruta ejemplares. Los vinos sacian la sed con una hermosa profundidad de fruta, sin ser nunca exagerados.
Guide Hachette des vins
Calificado (guía 2026) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)
Domaine rated (guide 2023) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el vino :
Aquí las viñas tienen 60 años y la mitad de la uva se fermenta por maceración carbónica. Tras 12 meses en barrica y depósito, presenta una nariz de vainilla y cacao que envuelve la fruta negra. En boca es corpulento pero fresco, sostenido por taninos aterciopelados perfectamente extraídos y una noble madera con sabores agridulces de chocolate negro y pimentón. Un vino para reposar.
Sobre el bodega :
Pascal Glas y su esposa Élisabeth se hicieron cargo de la propiedad familiar en 2004, tras el cierre de la cooperativa Sernhac. Ahora dirigen un viñedo de 45 hectáreas, que produce vinos de Costières-de-Nîmes que aparecen regularmente en estas páginas, así como una IGP. Certificada HVE desde 2014, la finca está en proceso de conversión a la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Zona clasificada (guía 2021) Ciudad
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. PAUL M. Publicado el 19/11/2025
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PRECIO 1JOUR1VIN
14
.90
Cash Back 2.00%
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