Domaine de Poulvarel - Costières de Nîmes Les Perrottes 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
«¡Una auténtica delicia!»
«Aquí intervienen viñas viejas de 60 años y uvas fermentadas en su mitad mediante maceración carbónica. Tras 12 meses entre barrica y depósito, presenta una nariz de vainilla y cacao que envuelve la fruta negra. En boca es opulento pero fresco, respaldado por taninos aterciopelados perfectamente extraídos y por un noble toque de madera con sabores agridulces de chocolate negro y pimentón. Sin duda, un vino con potencial de guarda.» (Guía Hachette 2026)
¡Compra tus vinos Poulvarel al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Color granate, profundo y brillante
Nariz
Potente y con cuerpo, con notas de moka, cedro, frutos negros, clavo y pimienta negra.
Paladar
Amplio y generoso, fresco y sedoso, con una buena estructura y un final largo.
Servir
A 16°C
Abrir
1 hora antes en una jarra
Beber antes
2031
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un conejo a las finas hierbas, una paletilla de cordero, un tajín de ternera...
Bettane & Desseauve
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
En 2004, Pascal Glas tomó la decisión de hacerse cargo de los viñedos familiares tras haber elaborado vino durante más de veinte años en las bodegas cooperativas del sur de Francia. Situado en el límite noroeste de la denominación Costières de Nîmes, elabora vinos francos y sinceros, con un equilibrio y una pureza de fruta ejemplares. Los vinos son refrescantes, con una hermosa profundidad de fruta, sin resultar nunca excesivos.
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2026) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
En este vino intervienen viñas viejas de 60 años y uvas fermentadas en su mitad mediante maceración carbónica. Tras 12 meses entre barrica y depósito, presenta una nariz de vainilla y cacao que envuelve la fruta negra. En boca es opulento pero fresco, respaldado por taninos aterciopelados perfectamente extraídos y por un noble toque de madera con sabores agridulces de chocolate negro y pimentón. Sin duda, un vino con potencial de guarda.
Sobre el bodega :
Pascal Glas y su esposa Élisabeth se hicieron cargo de la finca familiar en 2004, tras el cierre de la cooperativa de Sernhac. En la actualidad, cultivan un viñedo de 45 hectáreas y elaboran vinos de la denominación «Costières-de-Nîmes», que aparecen con frecuencia en estas páginas, así como un vino con la indicación geográfica protegida (IGP). La finca, que cuenta con la certificación HVE desde 2014, se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2021) Mencionada
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de Gilles D. Publicado el 20/12/2025
Una mezcla de viñas viejas, combinada con una magnífica crianza, revela una gran riqueza y generosidad en un paladar jugoso y carnoso a más no poder, con notas de frutos negros maduros y especiados, envuelto en taninos aterciopelados y envolventes. Ofrece una buena relación calidad-precio. Siempre tan agradable para acompañar chuletas de cerdo marinadas con salvia y romero, acompañadas de un ratatouille provenzal. Nota = 4,2.
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de Jean Yves M. Publicado el 4 de marzo de 2026
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de M. PAUL M. Publicado el 19/11/2025
Ver todas las opiniones de este cliente
Descubre otros vinos de la bodega
