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Domaine Duseigneur - Odyssée 2019

Domaine Duseigneur - Odyssée 2019

picante
fruta madura
carne a la parrilla

Una magnífica introducción al universo de la bodega, guiada por una viticultura biodinámica. Este Côtes du Rhône Villages procede de una parcela con suelo predominantemente arcilloso-arenoso. Una mezcla de garnacha y syrah que desarrolla una nariz brillante de frutos rojos, especiada y con un marcado carácter mediterráneo en boca. De cuerpo medio y con un paladar denso, ya resulta delicioso, ¡respaldado por una agradable frescura!

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Campo

Domaine Duseigneur

Variedad

Odyssée

Cosecha

2019

Denominación

Côtes du Rhône Villages

Región

Ródano

Cepas

Grenache, Syrah

Tierra

Suelos predominantemente arcilloso-arenosos mezclados con capas de guijarros redondeados, que se alternan con capas de caliza más profundas. Parcela situada en el municipio de Saint-Victor-la-Coste (Gard), en la ladera de una colina, en la vertiente norte, la más expuesta al viento.

Viticultura

Certificado como biodinámico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Uvas parcialmente despalilladas; cada variedad se vinifica por separado en depósitos de cemento con levaduras autóctonas

Cría

En cuba

Grado alcohólico

14%

Biografía

Nariz

Frutos rojos intensos, especias, pimienta

Paladar

Carácter y frescura, un vino magnífico y equilibrado

Servir

A 16-18°C

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carne de ternera, cordero, aves en salsa, parrilladas…

Más información en Domaine Duseigneur

Más información en Côtes du Rhône

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

La finca, de unas treinta hectáreas, se divide en dos partes, situadas en los municipios de Saint-Laurent-des-Arbres y Lirac. En la margen derecha del Ródano, el terruño está formado por guijarros redondeados, sobre suelos primero arcilloso-calcáreos y luego arenosos. Desde la creación de la finca, la familia Duseigneur siempre ha cultivado sus tierras de forma natural, respetando al máximo la naturaleza de los suelos, y hoy en día practica la biodinámica. Las diferentes añadas tienen todas una estructura seria y suelen ser bastante cerradas en su juventud. La finca produce también una segunda gama bajo la marca domaine-de-mayran. Observamos que las últimas añadas han ganado en finura y textura, sin duda como resultado de su reciente colaboración con el enólogo Philippe Cambie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

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