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Delas Frères - Saint-Joseph François de Tournon 2007 - MAGNUM

Delas Frères - Saint-Joseph François de Tournon 2007 - MAGNUM

Notas: Robert Parker 89-90/100, Bettane & Desseauve 15,5/20, Gault Millau 15/20
«Se aprecia el tanino especiado de los granitos del Ardèche, pero con un bonito envoltorio, del que carecerá la añada de 2008. Bonita carnosidad en este vino austero y recto, con un final refrescante.» (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

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Ámbito

Maison Delas Frères

Variedad

François de Tournon

Cosecha

2007

Denominación

Saint-Joseph

Región

Ródano

Cepas

100% Syrah

Tierra

suelos ligeros de pizarra y gneis sobre un zócalo granítico

Vendimia

100 % manual, en su punto óptimo de maduración y zona por zona

Vinificación

vinificación tradicional en depósitos de hormigón abiertos, con pisados y remontados diarios

Crianza

14 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

13%

Ojo

color rubí oscuro

Nariz

que destaca por sus aromas a grosella negra y especias

Sabor

revela una textura suave y aterciopelada, pero con una estructura tánica muy buena, fina y sedosa, que garantiza un buen potencial de guarda

Servir

en jarra a 15 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Apogeo

2015

Beber antes

2021

Producción

20 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Parfait sur tous types de viandes rouges grill&eacute;es ou en sauce et particuli&egrave;rement sur les civets elev&eacute;s et les gibiers de toutes sortes ainsi que les fromages relev&eacute;s.<br/>

Más información en Maison Delas Frères

Más información en Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2023) con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

En sus nuevas instalaciones, situadas en pleno centro de Tain, Jacques Grange cuenta con unas magníficas instalaciones a la vanguardia de la modernidad. Le ayuda Marco Beckmann, un enólogo italiano y experto catador. Las próximas añadas se anuncian prometedoras. En Hermitage, la nueva cosecha procedente de las Grandes Vignes, en lo alto de la colina, saca a la luz este terruño poco explotado.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Casa fundada en 1835, propiedad desde 1977 de Champagne Deutz (grupo Roederer). Bajo la dirección de Fabrice Rosset y su director técnico, Jacques Grange, cuenta con 30 hectáreas propias en las denominaciones del norte, que se complementan con la compra de uva; la gama del sur procede de la parte dedicada al comercio y la crianza.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

Delas, que forma parte de la casa de champán Deutz desde 1977 —a su vez integrada en el grupo Louis Roederer—, es una bodega de gran prestigio. Se ha dado prioridad a los viñedos con una gran proporción de plantaciones de selección masal. Explota en propiedad 30 hectáreas, de las cuales 10 están muy bien situadas en Hermitage: 8 en Les Bessards y 2 en L'Ermite. La casa completa su gama con la compra de mostos o uvas. Confesamos que a veces nos mostramos un poco recelosos ante las crías demasiado marcadas de las cuvées más prestigiosas, que, en nuestra opinión, merecerían trabajarse más cerca de la fruta y la frescura. Cabe destacar que, desde 2019, la casa cuenta con unas instalaciones de vinificación y recepción totalmente nuevas en Tain.

Wine Spectator

Wine Spectator

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

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