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Domaine du Tunnel - Saint-Péray Roussanne 2024
Domaine du Tunnel - Saint-Péray Roussanne 2024

Domaine du Tunnel - Saint-Péray Roussanne 2024

Saint-Péray|Vino blanco

93/100

Decanter

16,5/20

Jancis Robinson

roussanne
amplio
concentrado

«¡Un gran blanco!»

«Aromas intensos a mango fresco y sorbete de mango. Muy concentrado, pero sin exceso de untuosidad ni pesadez, solo potentes explosiones de sabores a mango y pera que perduran. La acidez es baja, pero el vino es fresco y vivo. Es difícil evaluar su potencial de guarda; yo lo bebería joven. Con tal concentración y dinamismo, solo puede tratarse del Domaine du Tunnel.» (Decanter 2025)

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Ámbito

Domaine du Tunnel

Variedad

Roussanne

Cosecha

2024

Denominación

Saint-Péray

Región

Ródano

Cepas

100% Roussanne

Tierra

Mezcla de varias parcelas de Roussanne en Saint-Péray (lugares denominados: Barras, Les Grandes Blaches...)

Viticultura

Sostenible y con certificación HVE

Vendimia

Manuales

Vinificación

En depósitos de acero inoxidable hasta el inicio de la fermentación alcohólica

Crianza

10 meses en barrica

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Vestido amarillo dorado

Nariz

En nariz, discreto al principio, con aromas de almendra y flor de albaricoque; a continuación, frangipane y violeta, con un ligero toque a brioche.

Sabor

Amplio, pleno, consistente y persistente, con la suavidad de la violeta y un final franco y mineral que deja una sensación salina y que estimula la salivación.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con pescado a la parrilla, vieiras, queso de cabra, marisco, carnes con salsa...

Más información en Domaine du Tunnel

Más información en Saint-Péray

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Acerca del vino:

Aromas intensos de mango fresco y sorbete de mango. Muy concentrado, pero sin exceso de untuosidad ni pesadez, solo potentes explosiones de sabores a mango y pera que perduran. La acidez es baja, pero el vino es fresco y vivo. Es difícil evaluar su potencial de guarda; yo lo bebería joven. Con tal concentración y dinamismo, solo puede tratarse del Domaine du Tunnel. Levaduras naturales, criado en barricas usadas.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Desde su llegada en 1994, Stéphane Robert, que no procede del mundo vitivinícola, se ha consolidado como una referencia en el panorama de los vinos del norte. Ha creado su viñedo desde cero, que hoy cuenta con 11 hectáreas muy fragmentadas, con variedades de uva como Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray y Condrieu. Unas viñas que discurren junto a una antigua vía férrea y un túnel de 160 m, aún visible, que da nombre a la finca y en el que se instalaron en 2013 una nueva sala de vinificación y la bodega de crianza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Stéphane Robert dirige su finca con maestría y elabora vinos modernos y precisos, que se imponen como referentes dentro de las denominaciones de origen Saint-Péray y Cornas. Estas cosechas renuevan el estilo, a veces rústico y solar, de estas dos pequeñas denominaciones. Stéphane aporta a sus syrahs opacos toques de refinamiento que se deben a la precisión en la maduración de la uva, a la extracción y a la crianza. Además, los vinos envejecen muy bien.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 16,5/20

Acerca del vino:

Aromas de anís y hinojo con notas especiadas de pera. En boca es rico y con textura, con notas de miel y melocotón. Potente, pero sin perder elegancia. Bonito equilibrio y profundidad.
Vinous

Vinous

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Finca calificada como «Recomendada»

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