Domaine du Tunnel - Saint-Péray Roussanne 2024
93/100
Decanter
16,5/20
Jancis Robinson
«¡Un gran blanco!»
«Aromas intensos de mango fresco y sorbete de mango. Muy concentrado, pero sin exceso de untuosidad ni pesadez, solo potentes explosiones de sabores a mango y pera que perduran. La acidez es baja, pero el vino es fresco y vivo. Es difícil evaluar su potencial de guarda; yo lo bebería joven. Con tal concentración y dinamismo, solo puede tratarse del Domaine du Tunnel.» (Decanter 2025)
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Ojo
Vestido amarillo dorado
Nariz
En nariz, discreto al principio, con aromas de almendra y flor de albaricoque; a continuación, frangipane y violeta, con un ligero toque a brioche.
Sabor
Amplio, redondo, consistente y persistente, con la suavidad de la violeta y un final franco y mineral que deja una sensación salina y que estimula la salivación.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Combina muy bien con pescado a la plancha, vieiras, queso de cabra, marisco, carnes con salsa...
Decanter
Vino calificado (guía 2025) 93/100
Acerca del vino:
Aromas intensos de mango fresco y sorbete de mango. Muy concentrado, pero sin exceso de untuosidad ni pesadez, solo potentes explosiones de sabores a mango y pera que perduran. La acidez es baja, pero el vino es fresco y vivo. Es difícil evaluar su potencial de guarda; yo lo bebería joven. Con tal concentración y dinamismo, solo puede tratarse del Domaine du Tunnel. Levaduras naturales, criado en barricas usadas.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Desde su llegada en 1994, Stéphane Robert, que no procede del mundo vitivinícola, se ha consolidado como una referencia en el panorama de los vinos del norte. Ha creado su viñedo desde cero, que hoy cuenta con 11 ha muy fragmentadas, con viñas de las variedades Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray y Condrieu. Unas viñas que bordean una antigua vía férrea y un túnel de 160 m, aún visible, que da nombre a la finca y en el que se instalaron en 2013 una nueva sala de vinificación y la bodega de crianza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son visitas imprescindibles que, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Stéphane Robert dirige su finca con maestría y elabora vinos modernos y precisos, que se imponen como referentes dentro de las denominaciones de origen Saint-Péray y Cornas. Estas cosechas renuevan el estilo, a veces rústico y solar, de estas dos pequeñas denominaciones. Stéphane aporta a sus syrahs opacos toques de refinamiento que se deben a la precisión en la maduración de la uva, a la extracción y a la crianza. Además, los vinos envejecen muy bien.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2025) 16,5/20
Acerca del vino:
Aromas de anís y hinojo con notas especiadas de pera. En boca es rico y con cuerpo, con notas de miel y melocotón. Potente, pero sin perder elegancia. Buen equilibrio y profundidad.
Vinous
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Jeb Dunnuck
Finca calificada como «Recomendada»
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