Domaine du Tunnel - Cornas Pur noir 2021
Solo una o dos barricas para esta cosecha símbolo de elegancia procedente de una microparcela de viñedos de más de 100 años. Impresionante tanto por sus sabores como por su estructura, este vino es un auténtico tesoro. Una emoción poco común: la lengua se recubre de taninos muy agradables sobre los que se posan sabores redondos y afrutados. Este Cornas, de increíble cuerpo y con un final persistente a regaliz y pimienta, proporciona un placer infinito...
¡Compre sus vinos Tunnel al mejor precio en venta privada!
desde 99 € en tu primer pedido
Ojo
Vestido negro muy denso
Nariz
Gran complejidad con aromas de cereza burlat crujiente, mora, frambuesa y chocolate negro, realzados con notas especiadas (bayas rosas).
Boca
El paladar está recubierto de taninos muy agradables sobre los que se posan sabores redondos y afrutados. Este Cornas, de una materia increíble con un final persistente a regaliz y pimienta, proporciona placer y emoción.
Servir
A 16-18°C
Beber a partir de
2025
Beber antes
2040+
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con carne de caza, liebre a la Royal, carne de vacuno «fin gras du Mezenc».
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Desde su instalación en 1994, Stéphane Robert, que no proviene del mundo vitícola, se ha impuesto como una referencia en el panorama de los vinos del norte. Ha creado su viñedo desde cero, que hoy cuenta con 11 hectáreas muy fragmentadas, con viñedos en Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray y Condrieu. Las viñas bordean una antigua vía férrea y un túnel de 160 m, aún visible, que da nombre a la finca y en el que se instalaron en 2013 una nueva bodega y la sala de crianza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Stéphane Robert dirige su finca con brillantez y elabora vinos modernos y precisos, que se imponen como referentes dentro de las denominaciones Saint-Péray y Cornas. Estas cosechas renuevan el estilo, a veces rústico y solar, de estas dos pequeñas denominaciones. Stéphane aporta a sus opacos syrah toques de refinamiento obtenidos gracias a la precisión en la maduración de la uva, la extracción y la crianza. Además, los vinos envejecen muy bien.
Vinous
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Jeb Dunnuck
Ámbito calificado como «Recomendado»
Descubra otros vinos de la bodega
