Domaine du Tunnel - Saint-Joseph 2024
15,5/20
Jancis Robinson
«Un St Jo en la cima de la elegancia»
«Una nariz cremosa con aromas de frutos rojos y negros, violeta y vainilla. Una dulzura afrutada y jugosa, la textura cremosa se revela en el paladar medio y termina con una nota de bayas silvestres maduras». (Jancis Robinson 2025)
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Ojo
Color ciruela, mora
Nariz
Primer aroma a frutos rojos y negros, tras la aireación se desprenden notas de violeta, frambuesa y especias.
Boca
Volumen elegante, taninos estructurados, notas especiadas que retienen los hermosos aromas de la nariz, final con notas de violeta y regaliz.
Servir
A 16-18°C
Abrir
Airear en una jarra o 1 hora antes en el caso de los vinos jóvenes (menos de 3 años).
Beber antes
2029
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con un risotto de setas, una terrina de caza, brochetas de cordero, pollo tandoori, ternera a la parrilla...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Desde su instalación en 1994, Stéphane Robert, que no proviene del mundo vitícola, se ha impuesto como una referencia en el panorama de los vinos del norte. Ha creado su viñedo desde cero, que hoy cuenta con 11 hectáreas muy fragmentadas, con viñedos en Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray y Condrieu. Las viñas bordean una antigua vía férrea y un túnel de 160 m, aún visible, que da nombre a la finca y en el que se instalaron en 2013 una nueva bodega y la sala de crianza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Stéphane Robert dirige su finca con brillantez y elabora vinos modernos y precisos, que se imponen como referentes dentro de las denominaciones Saint-Péray y Cornas. Estas cosechas renuevan el estilo, a veces rústico y solar, de estas dos pequeñas denominaciones. Stéphane aporta a sus opacos syrah toques de refinamiento obtenidos gracias a la precisión en la maduración de la uva, la extracción y la crianza. Además, los vinos envejecen muy bien.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2025) 15,5/20
Acerca del vino:
Nariz cremosa con aromas de frutos rojos y negros, violeta y vainilla. Dulce, afrutado y jugoso, su textura cremosa se revela en el paladar y termina con una nota de bayas silvestres maduras.
Vinous
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Jeb Dunnuck
Ámbito calificado como «Recomendado»