Domaine du Tunnel - Cornas 2024
17/20
Jancis Robinson
«¡Un gran vino del norte del Ródano!»
«Nariz oscura, intensa y carnosa. Corazón denso de kirsch y grava, carne y regaliz, sostenido por una frescura ácida. Maduro, atractivo y con mucho carácter, con una dulzura afrutada que se equilibra muy bien con el corazón con cuerpo». (Jancis Robinson 2025)
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Ojo
Color púrpura a negro
Nariz
Notas voluptuosas y discretas de rosa antigua, cereza y frambuesa.
Boca
Ataque redondo, firme, con taninos muy finos y regaliz que liberan aromas de cereza negra, tostados y haba de cacao. Los sabores, muy equilibrados, se armonizarán con el tiempo, con notas de pizarra y tostadas más que de fruta, y una bella complejidad.
Servir
A 16-18°C
Abrir
Airear en una jarra o 1 hora antes en el caso de los vinos jóvenes (menos de 3 años).
Beber antes
2034
Maridaje de vinos y platos
Combina muy bien con paloma rellena, costillas de ternera al horno, paletilla de cordero, magret de pato...
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Desde su instalación en 1994, Stéphane Robert, que no proviene del mundo vitícola, se ha impuesto como una referencia en el panorama de los vinos del norte. Ha creado su viñedo desde cero, que hoy cuenta con 11 hectáreas muy fragmentadas, con viñedos en Cornas, Saint-Joseph, Saint-Péray y Condrieu. Las viñas bordean una antigua vía férrea y un túnel de 160 m, aún visible, que da nombre a la finca y en el que se instalaron en 2013 una nueva bodega y la sala de crianza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Sobre el bodega :
Stéphane Robert dirige su finca con brillantez y elabora vinos modernos y precisos, que se imponen como referentes dentro de las denominaciones Saint-Péray y Cornas. Estas cosechas renuevan el estilo, a veces rústico y solar, de estas dos pequeñas denominaciones. Stéphane aporta a sus opacos syrah toques de refinamiento obtenidos gracias a la precisión en la maduración de la uva, la extracción y la crianza. Además, los vinos envejecen muy bien.
Jancis Robinson
Vino calificado (guía 2025) 17/20
Acerca del vino:
Nariz oscura, intensa y carnosa. Corazón denso de kirsch y grava, carne y regaliz, sostenido por una frescura ácida. Maduro, atractivo y con mucho carácter, con una dulzura afrutada que se equilibra muy bien con el corazón con cuerpo.
Vinous
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Jeb Dunnuck
Ámbito calificado como «Recomendado»
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