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Le Soula - Trigone N°15 by Le Soula

Vin de France|Vino tinto

3.9/5 (14 clientes)

15/20

RVF

(Notas de la cosecha de 2014)

Esta es la segunda añada en la que Le Soula se sale de lo convencional con el Trigone Vin de France. Este tinto «experimental», una mezcla de cinco añadas, se caracteriza por aromas de frutos rojos y especias, acompañados de matices más florales. En boca, fino y preciso, se revela con gran frescura. ¡Otra añada muy lograda!

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Ámbito

Le Soula

Variedad

Trigone N°15

Cosecha

Denominación

Vin de France

Región

Rosellón

Cepas

55% Syrah, 40% Carignan, 5% Grenache noir

Tierra

suelos de granito y gneis descompuestos, entre 350 y 600 m de altitud

Viticultura

tradicional en biodinámica

Vendimia

manuales

Vinificación

Maceración con racimos enteros durante 5 a 17 días. Fermentación con levaduras autóctonas y aporte de nutrientes orgánicos.

Crianza

30 % en depósitos, 40 % en barricas de 500 litros y 30 % en barricas grandes. Mezcla de añadas: 10 % 2015, 55 % 2014, 20 % 2013, 10 % 2012 y 5 % 2011

Grado alcohólico

12,5 %

Ojo

color cristalino y brillante, con reflejos violáceos

Nariz

delicado y fresco, con aromas de frutos rojos y especias, y un bonito matiz de violeta

Sabor

delicado y preciso, con bonitas notas de frutos rojos y sutiles aromas especiados, y un final fresco

Servir

a 14-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2017

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

ideal para acompañar aves de caza, carnes rojas, platos a la parrilla...

Más información en Le Soula

Más información en Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía 2016) 15/20 (Añada 2014) (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

En las hermosas terrazas graníticas de altura de la región de Fenouillèdes, al noroeste de Maury, Gérard Gauby y algunos socios adquirieron esta finca certificada en agricultura ecológica. En 2016, Wendy Wilson sustituyó a Gerald Stanley, que dirigía la explotación desde 2008. Los vinos tintos y blancos se elaboran en barrica siguiendo principios muy naturales: levaduras autóctonas, sin acidificación ni chaptalización. Sin perder nunca frescura ni elegancia, los tintos han sabido ganar recientemente en estructura y cuerpo. Pero desde la primera añada, en 2001, Le Soula se ha distinguido esencialmente por sus blancos, que nos han impresionado por su pureza e intensidad: la combinación de macabeo, sauvignon blanc y varias otras variedades de uva hace maravillas. A menudo, los vinos merecen ser esperados para disfrutar de su mejor expresión.

Valoración de los clientes

3.9/5

en 14 opiniones