Olivier Pithon - Laïs 2011

Côtes du Roussillon|Vino tinto|Biografía

4.2/5 (9 clientes)

Nueva añada: el 2010 obtuvo la siguiente puntuación: RVF 15,5/20
Una crianza en barricas de 16 meses permite resaltar toda la riqueza y complejidad de esta cuvée. Una elaboración que también ha sabido captar el volumen y la frescura, para alcanzar el equilibrio perfecto. ¡Un trabajo magnífico!

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Sitio web calificado

21 156 opiniones

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Campo

Domaine Olivier Pithon

Variedad

Cuvée Laïs

Cosecha

2011

Denominación

Côtes du Roussillon

Región

Rosellón

Cepas

Syrah, Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre

Tierra

Esquistos, margas, arcillo-calcáreas

Viticultura

viñedo cultivado mediante agricultura ecológica certificada

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

maceración de tres a cuatro semanas

Cría

De 14 a 18 meses en barrica

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí

Ojo

bonito vestido color rubí

Nariz

intenso, con notas frutales

Paladar

cuerpo y frescura, buen equilibrio

Servir

a 14-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2019

Producción

20 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur des viandes grillées, des gibiers, un plateau de fromages... <br/>

Más información en Domaine Olivier Pithon

Más información en Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Olivier Pithon, hermano del famoso Jo Pithon, una figura destacada de los viñedos del Layon en la década de 1990, se enamoró de los terruños de Calce, donde comenzó su aventura en 2001. Ferviente defensor de la biodinámica, imprime en sus vinos una identidad propia: vinos deliciosos y fáciles de disfrutar.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Esta es la historia de un viticultor de Anjou, que pasó por Burdeos, y que se enamoró del pueblo de Calce en el año 2000. En 2001, Olivier Pithon encontró unas 7 hectáreas en la zona y compró inmediatamente su primer dinamizador para aplicar las prácticas biodinámicas. La finca obtuvo la certificación en 2010. Hoy en día cuenta con un total de 22 hectáreas repartidas en tres zonas con geologías distintas (esquistos, margas y suelos arcillo-calcáreos). La bodega, construida a las afueras del pueblo, permite además al viticultor vinificar su pequeña producción con uvas de viticultores de calidad que comparten su filosofía. Todos los vinos están llenos de encanto, con un paso por boca muy delicado y lleno de energía. Siempre alegres, expresivos y jugosos, estos caldos desarrollan un plus de cuerpo y tensión en las añadas de guarda. Una finca de referencia.

Valoración de los clientes

4.2/5

en 9 opiniones

Comentario y valoración de THOMAS C. Publicado el 4 de mayo de 2013

Una nariz muy agradable y afrutada, llena de sol. Muy equilibrado en boca. Una acidez magnífica que le aporta frescura. Aromas frutales, con un ligero toque picante. Un vino magnífico.