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Le Soula 2008 Blanc

IGP Côtes Catalanes|Vino blanco

4.3/5 (12 clientes)

Nota: Robert Parker 90/100, RVF 19/20
«El blanco de 2008 se permite el lujo de mejorar ligeramente con respecto al de 2007, que ya era excepcional; madurez perfecta, vitalidad exuberante, increíble contención, tensión y una persistencia fuera de lo común. Hay que degustar al menos una vez este vino prodigioso. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)

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Ámbito

Le Soula

Cosecha

2008

Denominación

IGP Côtes Catalanes

Región

Rosellón

Cepas

3 % Sauvignon, 35% Macabeu, 19% Vermentino, 6% Grenache blanc et gris, 2% Marsanne, Roussane, Malvoisie du Roussillon, Chardonnay

Tierra

Suelos de granito descompuesto, entre 400 y 550 metros de altitud

Viticultura

Método de cultivo tradicional, con labranza, sin pesticidas ni fertilizantes químicos

Vendimia

manuales

Vinificación

elaboración tradicional, levaduras autóctonas, sin enzimas, sin chaptalización, sin acidificación

Crianza

18 meses sobre lías finas: un 55 % en barricas de 500 litros principalmente (de las cuales el 60 % son nuevas) y un 45 % en depósitos

Grado alcohólico

14%

Servir

a 10-12 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2015

Producción

15 253 botellas y 81 magnums

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur des fruits de mer, des poissons... <br/>

Más información en Le Soula

Más información en IGP Côtes Catalanes

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

En las hermosas terrazas graníticas de altura de la región de Fenouillèdes, al noroeste de Maury, Gérard Gauby y algunos socios adquirieron esta finca certificada en agricultura ecológica. En 2016, Wendy Wilson sustituyó a Gerald Stanley, que dirigía la explotación desde 2008. Los vinos tintos y blancos se elaboran en barrica siguiendo principios muy naturales: levaduras autóctonas, sin acidificación ni chaptalización. Sin perder nunca frescura ni elegancia, los tintos han sabido ganar recientemente en estructura y cuerpo. Pero desde la primera añada, en 2001, Le Soula se ha distinguido esencialmente por sus blancos, que nos han impresionado por su pureza e intensidad: la combinación de macabeo, sauvignon blanc y varias otras variedades de uva hace maravillas. A menudo, los vinos merecen ser esperados para disfrutar de su mejor expresión.

Valoración de los clientes

4.3/5

en 12 opiniones