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Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré 1993

Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré 1993

1*Étoile

Hachette

Médaille d'Or

Concours Paris

complejo
elegante
foie gras

«"Ya de por sí delicioso, aún le queda mucho por dar que hablar" (Hachette)»

«Este ámbar añejo presenta un hermoso color dorado brillante. En nariz se revelan intensas notas de cacao, madera ahumada, frutos secos y fruta confitada, que se prolongan en un paladar potente, suave, cálido y con carácter.» (Guía Hachette 2025)

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Campo

Arnaud de Villeneuve

Variedad

Rivesaltes Ambré

Cosecha

1993

Denominación

Rivesaltes Ambré

Región

Rosellón

Cepas

Grenache Blanc, Macabeu, Grenache Gris

Tierra

Suelos rojos y calcáreos, compactos y pedregosos

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Despalillado, prensado directo, vinificación tradicional en blanco y, a continuación, interrupción de la fermentación mediante adición de azúcar al mosto

Cría

En parte, en depósitos de hormigón; después, en toneles y barricas

Grado alcohólico

16%

Azúcares residuales

116,4 g/l

Ojo

Ámbar con reflejos anaranjados

Nariz

Aromas de frutos secos, dátiles, higos, tabaco rubio y especias suaves

Paladar

Gran riqueza, notas amaderadas que recuerdan a las barricas de coñac, vainilla y fruta confitada

Servir

A 15°C

Beber antes

2033+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un buen foie gras, un pastel de naranja, pasteles de miel...

Más información en Arnaud de Villeneuve

Más información en Rivesaltes

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2025) 1*Estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Este ron añejo de color ámbar presenta un hermoso tono dorado brillante. En nariz se revelan intensas notas de cacao, madera ahumada, frutos secos y fruta confitada, que se prolongan en un paladar potente, suave, cálido y con carácter. Aunque ya es delicioso, aún le queda mucho por ofrecer.

Sobre el bodega :

Esta cooperativa, fruto de la fusión de tres bodegas, lleva el nombre del inventor de los vinos dulces naturales, Arnaud de Villeneuve. Reúne a 320 viticultores de Salses, Rivesaltes y Pézilla-la-Rivière, que cultivan unas 2 000 hectáreas de viñedos (de las cuales 125 ha son ecológicas) repartidas en 26 municipios y diversos terruños.

Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino galardonado (guía 2024) Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

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