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Domaine Sarda-Malet - La Carbasse 2005

Domaine Sarda-Malet - La Carbasse 2005

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¡A la altura de las mejores añadas!

RVF 18/20, Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 17/20
El Finca Sarda-Malet Hoy en día se le considera uno de los productores de los vinos más elegantes de la región, tanto secos como dulces. Lo dirige con pasión Jérôme Malet, tercera generación de viticultores de la finca. Conocido en un principio por sus vinos añejos Rivesaltes, la finca se ha labrado a lo largo de los años una reputación por la calidad de sus vinos dulces naturales. 100 % garnacha, elaborado como un gran vino de añada, esta cuvée «Carbasse" 2005 Tiene el carácter y la intensidad que se esperan de un gran Rivesaltes. ¡Ideal para acompañar un postre de chocolate!

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Ámbito

Domaine Sarda-Malet

Variedad

La Carbasse

Cosecha

2005

Denominación

Rivesaltes

Región

Rosellón

Cepas

100% Grenache Noir

Tierra

Laderas arcilloso-calcáreas, arcilloso-silíceas y de guijarros redondeados

Vendimia

Recogida manual en pequeñas cajas

Crianza

12 meses en depósito cerrado (entorno reductor) antes del embotellado y la crianza en botella

Ojo

color granate intenso

Nariz

Amplio e intenso, con aromas a crema de cassis, higos y moras

Sabor

Redondo y franco, con una textura untuosa y un final intenso y muy largo...

Servir

embotellado a 12°

Beber a partir de

2008

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Un dessert au chocolat, des fromages de ch&egrave;vre secs <br/>

Más información en Domaine Sarda-Malet

Más información en Rivesaltes

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía de 2008) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

«Esta bodega, que fue pionera en materia de calidad en la región, ha vuelto, bajo el impulso de Jérôme Malet, al más alto nivel con un estilo refinado y equilibrado. Hoy en día es la bodega que produce los vinos más elegantes del Rosellón, tanto secos como dulces. La prestigiosa cuvée Terroir Mailloles, nunca excesiva pero la más madurada en barrica de todas, muestra, tanto en blanco como en tinto, una gran profundidad y una textura refinada. Esta armonía se refleja también en los Rivesaltes, tanto en los de añada como en los vinos de larga crianza.
Los vinos: el Terroir Mailloles 2005 blanco sigue mostrando notas de su crianza, con sutiles toques mantecosos, pero tiene un gran potencial; hay que dejarlo reposar aún un buen año. En cuanto a los tintos, esta cosecha sigue siendo la excelencia de la bodega. Un delicioso moscatel de Rivesaltes lleno de fruta y con un equilibrio perfecto, mientras que La Carbasse 2005 se sitúa a la altura de las grandes añadas.»

Valoración de los clientes

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Comentario y valoración de M. FRANCK F. Publicado el 16/01/2019

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