Domaine Carrel & Senger - Mondeuse Les Murgers 2022
2*Étoiles
Hachette
92/100
Bettane & Desseauve
«Una auténtica expresión del terruño de Jongieux»
«La golosina y la generosidad caracterizan a este vino de la variedad Mondeuse, elaborado con uvas de viñedos de 45 años. Un vino con una nariz seductora y golosa, con aromas de coulis de fresas, frambuesas y saúco, que se prolongan en un paladar sedoso y amplio, dotado de taninos finos y bien integrados y de un toque de madera muy bien dosificado.» (Le Guide Hachette 2025)
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Nariz
Sinceridad y frescura de la fruta, con notas aromáticas, especiadas y campestres: humus, gouache y grafito, rosa de Damasco, guinda y ciruela, pimienta y nuez moscada, laurel, achicoria y savia.
Paladar
Con una estructura firme y un carácter afrutado, presenta aromas elegantes, con notas de violeta y frutos negros, que se desarrollan sobre unos taninos finos y armoniosos
Servir
A 15-16°C
Beber a partir de
2026
Beber antes
2032
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla, platos con salsa, quesos curados, platos a base de setas...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Era la finca de Eugène Carrel, que pasó a manos de su hijo Olivier, socio desde 2022 de Thomas Senger, un parisino de unos treinta años que se formó en LVMH, sobre todo en Estados Unidos. Si Olivier quería elaborar «el mejor vino del mundo con la altitud», en los terruños de Jongieux y del cru Marestel, tenía más pasión que medios para ello. Thomas llega con una importante capacidad de inversión (nueva bodega, proyectos de enoturismo, marketing, precios de venta). Queda por mejorar la viticultura, que sigue siendo convencional. En resumen, una finca que va bien y que va a ir aún mejor.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) con 2 estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Este vino de la variedad Mondeuse, procedente de viñedos de 45 años, se caracteriza por su sabor goloso y su generosidad. Un vino con una nariz seductora y golosa, con aromas de coulis de fresas, frambuesas y saúco, que se prolongan en un paladar sedoso y amplio, dotado de taninos finos y bien integrados y de un toque de madera muy bien equilibrado.
Sobre el bodega :
Esta bodega, un valor seguro del viñedo saboyano tanto en vinos blancos como tintos, fue fundada por los Carrel, viticultores de generación en generación desde 1830 y a lo largo de seis generaciones. Especializada en la década de 1970 por Eugène Carrel y dirigida por su hijo Olivier desde 1994, la finca y sus 33 hectáreas, situadas en las empinadas laderas del monte de la Charvaz y del monte du Chat, fueron adquiridas en 2022 por Thomas Senger, un joven empresario originario de Saboya y apasionado del vino.
PRECIO 1JOUR1VIN
19
.90
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