Domaine Carrel & Senger - Mondeuse Les Murgers 2022
2*Étoiles
Hachette
92/100
Bettane & Desseauve
«Una auténtica expresión del terruño de Jongieux»
«La delicia y la generosidad caracterizan a este vino de la variedad Mondeuse, elaborado con uvas de viñedos de 45 años. Un vino con una nariz seductora y apetecible, con aromas de puré de fresas, frambuesas y saúco, que se prolongan en un paladar sedoso y amplio, dotado de taninos finos y bien integrados y de un toque de madera muy bien dosificado.» (Guía Hachette 2025)
¡Compra tus vinos Carrel & Senger al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Nariz
Sinceridad y frescura de la fruta, notas aromáticas, especiadas y campestres: humus, gouache y grafito, rosa de Damasco, guinda y ciruela, pimienta y nuez moscada, laurel, achicoria y savia.
Sabor
Con una estructura firme y un carácter afrutado, presenta aromas elegantes, con notas de violeta y frutos negros, que se desarrollan sobre taninos finos y armoniosos.
Servir
A 15-16°C
Beber a partir de
2026
Beber antes
2032
Maridajes de comida y vino
Combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla, platos con salsa, quesos curados, platos a base de setas...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Bodega valorada (guía 2026) 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
La finca de Eugène Carrel pasó a manos de su hijo Olivier, socio desde 2022 de Thomas Senger, un parisino de treinta y tantos años que se formó en LVMH. Aunque Olivier quería elaborar «el mejor vino del mundo con la altitud» en los terruños de Jongieux y del cru Marestel, tenía más pasión que medios para ello. Thomas llegó con una importante capacidad de inversión (nueva bodega, enoturismo) y unos auténticos conocimientos técnicos (marketing, precios de venta). Olivier cuenta ahora con la ayuda de Clémence Badoux y se ha dotado de cubas de acero inoxidable termorreguladas en 2023. La gama está muy bien elaborada y pensada para gustar al mayor número de personas posible. Las ideas abundan y la bodega está llena de dinamismo.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2025) con 2* estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Este vino de la variedad Mondeuse, elaborado con uvas procedentes de viñedos de 45 años, destaca por su sabor goloso y su generosidad. Un vino con una nariz seductora y golosa, con notas de puré de fresas, frambuesas y saúco, que se prolongan en un paladar sedoso y amplio, dotado de taninos finos y bien integrados y de un toque de madera muy bien dosificado.
Sobre el bodega :
Esta bodega, todo un referente en el viñedo de Saboya, tanto en vinos blancos como tintos, fue fundada por los Carrel, viticultores de generación en generación desde 1830, a lo largo de seis generaciones. Especializada en la década de 1970 por Eugène Carrel y dirigida por su hijo Olivier desde 1994, la finca, con sus 33 hectáreas situadas en las pronunciadas laderas del monte de la Charvaz y del monte du Chat, pasó a manos de Thomas Senger en 2022, un joven empresario natural de Saboya y apasionado del vino.
Descubre otros vinos de la bodega
