Mas del Périé - Les Agudes 2025
«Fruta y placer en este blanco muy fácil de beber»
¡Este blanco sabroso y vivaz es un vino lleno de audacia! Sus aromas a frutas blancas y amarillas, acompañados de suaves notas florales, se ven realzados por una estructura redonda y delicada. ¡Un vino imprescindible que no puede faltar en tu nevera!
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Ojo
Color amarillo dorado, brillante
Nariz
Expresivo, con notas frutales y de flores blancas, aromas cítricos y de cidra
Paladar
Bonito sabor afrutado, equilibrio entre frescura y intensidad, buen final, notable intensidad
Servir
A 10-12°C
Abrir
Si se forma una capa de burbujas, airee bien el vino, o incluso agítelo ligeramente para eliminar el gas protector
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Para tomar como aperitivo con tapas, verduras asadas, una bandeja de marisco...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Con su explotación ecológica situada en las laderas de Trespoux, la zona más elevada de la denominación, Fabien Jouves ofrece una gama de vinos depurados que respetan la identidad de los terruños hasta el punto de indicar el origen geológico en la etiqueta de sus botellas. Sus vinos se caracterizan por una doble cualidad: precisión y frescura. La reciente bodega de vinificación por gravedad se combina con un retorno a la policultura mediante la plantación de truferos, lavanda, colmenas y huertos antiguos, así como la cría de cerdos negros al aire libre con certificación ecológica. Con la plantación de varias parcelas de variedades antiguas «conservatorias»: cahours, negral, baral, valdiguié pissaïre, magdeleine noire, mérille, grand noir de la calmette, gibert, noual, malpé, jurançon... Fabien Jouves cuenta con un material vegetal, unas herramientas de vinificación y un talento que lo sitúan entre los grandes viticultores del suroeste. Sus vinos son expresivos, innovadores y, aunque sin sulfitos, siempre precisos y de un sabor delicioso.
Wine Enthusiast
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
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