Le Clos d'un Jour - Cahors Un jour sur Terre 2018
2*Coup de Coeur
Hachette
«6 veces Favorito Guía Hachette»
«Esta cosecha, procedente de malbec plantado en suelos arcilloso-calcáreos, ha recibido nada menos que 6 Favoritos la Guía Hachette a lo largo de los años. Este es el sexto para un 2018 característico, potente y goloso. De color púrpura oscuro, el vino ofrece con exuberancia aromas de frutos negros (arándanos, cassis), kirsch y guinda. En boca, todo es terciopelo, ya que los taninos se funden en la densa materia. Y el largo final evocador de fresa triturada aporta un último toque de seducción. Un Cahors sin duda listo para ser servido, pero también construido para el futuro». (Guía Hachette des Vins 2021)
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Ojo
Color granate intenso
Nariz
Elegante y muy aromático.
Boca
Un vino redondo y equilibrado gracias a su crianza específica.
Servir
A 17-18°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con embutidos, confit de pato, carnes a la parrilla, cassoulet...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2021) 2*Coup de Coeur (vino notable)
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Esta cosecha, procedente de malbec plantado en suelos arcilloso-calcáreos, ha recibido nada menos que 6 Favoritos la Guía Hachette a lo largo de los años. Este es el sexto para un 2018 característico, potente y goloso. De color púrpura oscuro, el vino ofrece con exuberancia aromas de frutos negros (arándanos, cassis), kirsch y guinda. En boca, todo es terciopelo, ya que los taninos se funden en la densa materia. Y el largo final evocador de fresa triturada aporta un último toque de seducción. Un Cahors sin duda ya listo para servir, pero también construido para el futuro.
Sobre el bodega :
Un día... Stéphane Azémar, arquitecto de formación, y Véronique, arqueóloga, dejaron la región parisina para instalarse en 1999 en una pequeña propiedad en Duravel, un pueblo protegido del viento del norte por un arco de colinas, y dedicarse al cultivo de la vid. Cultivan su viñedo (7 hectáreas en la tercera terraza del Lot) con certificación ecológica. También producen azafrán.