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Le Clos d'un Jour - Cahors Le Clos d'un Jour 2018
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Cahors|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

1*Étoile

Hachette

malbec
rico
potencial
expresivo
carne roja
«Una bonita cesta de frutos rojos y negros con matices florales: ese es el regalo aromático que nos ofrece este vino expresivo y goloso. La estructura aún se muestra firme, pero es garantía de longevidad, ya que la materia es lo suficientemente densa como para integrarla. » (La Guía Hachette de los Vinos 2022). Un Cahors rico y potente, que se puede beber ya, pero que sin duda envejecerá con elegancia durante muchos años.

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Ámbito

Le Clos d'un Jour

Variedad

Le Clos d'un Jour

Cosecha

2018

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

90% Malbec, 10% Merlot

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, situados en la tercera terraza, orientados hacia el amanecer y el atardecer

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

En depósitos de acero inoxidable, con una maceración prefermentativa de 2 a 3 días, seguida de 4 semanas de maceración.

Crianza

18 meses en depósitos a temperatura constante, sin clarificación ni filtración

Grado alcohólico

15%

Ecológico

Sí

Ojo

Bonito color, limpio y brillante

Nariz

Intenso y potente, con notas de frutos rojos y negros confitados y especias dulces

Sabor

Estructurado y con cuerpo, y con mucha elegancia

Servir

En jarra, a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2027

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar embutidos, confit de pato, parrilladas, cassoulet...

Más información en Le Clos d'un Jour

Más información en Cahors

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2022) 1*estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Una bonita cesta de frutos rojos y negros con matices florales: ese es el regalo aromático que nos ofrece este vino expresivo y goloso. La estructura aún se muestra firme, pero es garantía de longevidad, ya que la materia es lo suficientemente densa como para integrarla.

Sobre el bodega :

Un día... Stéphane Azémar, arquitecto de formación, y Véronique, arqueóloga, abandonaron la región parisina para instalarse en 1999 en una pequeña finca en Duravel, un pueblo protegido del viento del norte por un arco de colinas, y dedicarse al cultivo de la vid. Cultivan su viñedo (7 hectáreas en la tercera terraza del Lot) con certificación ecológica. También producen azafrán.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5

3.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de JESPER BO J. Publicado el 5 de mayo de 2023

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración del Sr. BRUNO D. Publicado el 26/10/2022

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