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Château Haut-Monplaisir - Cahors Tradition 2023
Château Haut-Monplaisir - Cahors Tradition 2023

Château Haut-Monplaisir - Cahors Tradition 2023

Cahors|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (4 clientes)

90/100

James Suckling

Médaille d'Or

Concours Paris

malbec
picante
gourmet
listo para beber

«Un vino intenso que acompaña a los platos y a los placeres cotidianos»

Un Cahors fresco y expresivo, con aromas de frutos negros, frambuesa y hierbas frescas, realzados por un toque picante. En boca, su textura fluida y sus taninos crujientes aportan una bonita redondez y un final aromático sutil, marcado por la aceituna negra. Una añada llena de encanto y equilibrio.

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Ámbito

Château Haut-Monplaisir

Variedad

Tradition

Cosecha

2023

Denominación

Cahors

Región

Suroeste

Cepas

100% Malbec

Tierra

Suelos arcilloso-silíceos y pedregosos en la tercera terraza

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

En depósitos de cemento con control de temperatura, selección de la vendimia, despalillado, estrujado, fermentación a 27-28 °C, maceración entre 25 y 30 días, ligeros remontados, sin filtración.

Crianza

En depósitos de cemento, de los cuales el 30 % en barricas de roble, durante 18 meses

Grado alcohólico

13%

Ecológico

Sí

Ojo

Color rojo intenso, con reflejos violáceos

Nariz

Fresco y acogedor, con notas de grosella negra, ciruela pasa, frambuesa, helechos y un toque de pimienta molida

Sabor

Vivo y con taninos crujientes bien integrados, con una agradable frescura y un final largo, especiado y tenso

Servir

A 15-16°C

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Es ideal para acompañar un hachis parmentier, un goulash, carne asada con especias, tomates rellenos, risottos cremosos y otros platos con salsa...

Más información en Château Haut-Monplaisir

Más información en Cahors

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2026) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Cathy y Daniel Fournié se hicieron cargo en 1998 de esta finca de 30 hectáreas, que desde 2012 cuenta con certificación ecológica. Como autodidactas, solicitaron consejo a los viticultores vecinos. Aprendieron rápido y bien, como lo demuestran las selecciones que aparecen regularmente en estas páginas. Su hija Mathilde se unió a ellos en 2015.
Concurso General Agrícola de París

Concours Général Agricole de Paris

Vino valorado (guía 2026). Medalla de Oro (Concurso General Agrícola de París)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2026) 1* Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Desde 1998, Cathy y Daniel Fournié dirigen esta bodega familiar, a la que se unió en 2015 su hija Mathilde. Con el asesoramiento de Pascal y Jean-Marc Verhaeghe (Château du Cèdre), sacan el máximo partido a las terceras terrazas del Lot. Su enfoque respeta tanto los suelos como los grados de maduración, y cada cuvée refleja esta exigencia. La gama no deja de ganar en precisión: incluso los clásicos ofrecen malbecs fluidos, elegantes y llenos de energía.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2026) 90/100

Finca valorada (guía -2) Recomendada

Acerca del vino:

Un vino tinto afrutado y jugoso, con aromas de cereza negra, ciruela y especias para repostería. De cuerpo medio, con taninos sedosos. Afrutado y untuoso. Elaborado con uvas procedentes de la agricultura ecológica. Para beber desde ahora mismo.

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 4 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de ERIC V. Publicado el 26/09/2026

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Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5Vino calificado 2/5

Comentario y valoración de M. PHILIPPE F. Publicado el 15/09/2026

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de la Sra. MAITE H. Publicado el 15/04/2026

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de JEAN D. Publicado el 30/03/2026

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MÁS BARATO POR 3

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