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Domaine Bordenave - Cuvée Savin 2009 (dulce)

Domaine Bordenave - Cuvée Savin 2009 (Moelleux)

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

Nota: 2**(Vino destacable) Guía Hachette 2012
«Esta cuvée Savin, petit manseng criado en barrica, es la favorita. De color dorado intenso, ofrece una nariz potente que mezcla frutas maduras, cítricos confitados, miel y especias con un rico toque amaderado con matices de cedro. En boca combina riqueza y concentración, profundidad y complejidad. Y, sobre todo, muestra un equilibrio notable gracias a su largo final ácido que indica un potencial interesante».(Guía Hachette de Vinos 2012)

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Ámbito

Domaine Bordenave

Variedad

Cuvée Savin

Cosecha

2009

Denominación

Jurançon

Región

Suroeste

Cepas

100% Petit Manseng

Tierra

Vertiente sur y oeste de las laderas del piedemonte pirenaico, suelos arcilloso-limosos ricos en guijarros redondeados.

Viticultura

cultivo razonado del viñedo

Vendimia

manuales

Vinificación

fermentación en barricas de roble

Cría

18 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

vestido amarillo pajizo

Nariz

Denso y profundo, con aromas cítricos, naranja confitada, almendra tostada y vainilla.

Boca

Muy expresivo, concentrado, con una agradable frescura y un toque amaderado bien integrado que contribuye al equilibrio.

Servir

a 10-12 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2025

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur du foie gras, des fromages de brebis, du Roquefort, des desserts...<br/>

Más información en Domaine Bordenave

Más información en Jurançon

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Ubicada en Monein, en el corazón de la denominación Jurançon, esta propiedad familiar, con certificación ecológica, se transmite desde... 1676. Elabora sus propios vinos desde que Gisèle Bordenave, enóloga, la adquirió en 1993.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

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3/5

en 1 opiniones

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Comentario y opinión de M. BERNARD G. Publicado el 05/12/2012

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