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Domaine Bordenave - Cuvée Savin 2009 (Dulce)

Domaine Bordenave - Cuvée Savin 2009 (Moelleux)

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

Nota: 2**(Vino destacable) Guía Hachette 2012
«Esta cuvée Savin, un petit manseng criado en barrica, es la favorita. De color dorado intenso, ofrece una nariz potente que combina fruta muy madura, cítricos confitados, miel y especias con un rico toque de madera con matices de cedro. En boca combina riqueza y concentración, profundidad y complejidad. Y, sobre todo, demuestra un equilibrio notable gracias a su largo final ácido, que indica un potencial interesante.» (Guía Hachette de los Vinos 2012)

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Campo

Domaine Bordenave

Variedad

Cuvée Savin

Cosecha

2009

Denominación

Jurançon

Región

Suroeste

Cepas

100% Petit Manseng

Tierra

ladera sur y oeste de las laderas del pie de los Pirineos, suelos arcilloso-limosos ricos en guijarros redondeados

Viticultura

cultivo sostenible del viñedo

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

fermentación en barricas de roble

Cría

18 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

vestido amarillo pajizo

Nariz

Denso y profundo, con aromas de cítricos, naranja confitada, almendra tostada y vainilla

Paladar

muy expresivo, concentrado y con una agradable frescura; notas de madera bien integradas que contribuyen a su equilibrio

Servir

a 10-12 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

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A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur du foie gras, des fromages de brebis, du Roquefort, des desserts...<br/>

Más información en Domaine Bordenave

Más información en Jurançon

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en Monein, en el corazón de la denominación de origen Jurançon, esta finca familiar, con certificación ecológica, se ha ido transmitiendo de generación en generación desde... 1676. Elabora sus propios vinos desde que Gisèle Bordenave, enóloga, se hizo cargo de ella en 1993.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Valoración de los clientes

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3/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. BERNARD G. Publicado el 05/12/2012

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