1jour1vin

Dönnhoff - Nahe Riesling Trocken 2021 (sec)

Allemagne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5
4.5/5 (2 clients)

91/100

Robert Parker

-

91/100

James Suckling

Allemagne
riesling
minéral
cuisine asiatique

« Riesling issu d'un terroir allemand volcanique qu'il est "difficile de ne pas aimer" d'après James Suckling ! »

« Issu principalement de sols volcaniques, le Riesling Trocken 2021 est très clair, frais et silex au nez précis et réducteur qui montre un fruit mûr mais concentré avec des arômes de pêche blanche et d'abricot. Léger et très stimulant en bouche, c'est un Riesling salin, croquant et accrocheur, au fruit juteux et à l'expression minérale de la Nahe. » (Wine Advocate 2022). Capsule à vis

Caractéristiques

Domaine

Dönnhoff

Cuvée

Riesling Trocken

Millésime

2021

Appellation

Nahe

Région

Allemagne

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Mi-coteaux sur un sol volcanique et caillouteux, avec une proportion d'ardoise

Viticulture

Raisonnée (raisins certifiés Fair'n Green, système holistique de viticulture durable)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Traditionnelle

Élevage

En cuves inox et en foudres de chêne

Degré d'alcool

11,5%

Sucres résiduels

5,5 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune paille aux reflets argentés

Nez

Très belle fraicheur, intensité, élégance, notes d'agrumes, zestes de pamplemousse, senteur de pêche blanche et de silex, jolie précision

Bouche

Fraiche et délicieusement minérale, jolie tension, juteux, complexifié par la sublime minéralité caractéristique de Nahe, longueur persistante et saline

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un plateau d'huitres, un bœuf aux oignons à la chinoise, du porc aux champignons noirs...

Dönnhoff

Plus d'information sur Dönnhoff

Nahe

Plus d'information sur Nahe

Avis des experts

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2019) Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2022) 91/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Issu principalement de sols volcaniques, le Riesling Trocken 2021 est très clair, frais et silex au nez précis et réducteur qui montre un fruit mûr mais concentré avec des arômes de pêche blanche et d'abricot. Léger et très stimulant en bouche, c'est un Riesling salin, croquant et accrocheur, au fruit juteux et à l'expression minérale de la Nahe. 11,5% d'alcool déclaré. Dégusté en juillet 2022.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2020) Recommended

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Débordant de fruits à noyaux, ce Riesling sec juteux est difficile à ne pas aimer. Très vif et léger, il doit aussi son alcool modéré (11,5%), son acidité minérale et le pschitt de dioxyde de carbone naturel, qui rehaussent vraiment la finale très nette. Issu de raisins certifiés Fair'n Green. À boire dès maintenant. Capsule à vis.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5Vin noté 4.5/5

4.5/5

sur 2 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. SAMUEL S. Publié le 07/12/2023

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. THOMAS B. Publié le 31/10/2023

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Dönnhoff au meilleur prix en vente privée !

19763 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*