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Marc Kreydenweiss - Alsace La Fontaine aux Enfants 2018

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

RVF

finesse
tension
volaille
grand vin

« Assemblage de pinot blanc et d’auxerrois, cristallin et salivant, La Fontaine aux Enfants est tout en finesse et tension, et roule avec bonheur sur la langue. » (Le Guide RVF 2022). Situé en haut de la colline du Grand Cru Kastelberg, La Fontaine aux Enfants donne naissance à un vin d'une typicité remarquable, on retrouve cette belle acidité qui fait la marque des grands vins d'Alsace.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une volaille rôtie, un saumon en papillote, un sauté de veau, une choucroute de la mer...

Marc Kreydenweiss

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Alsace

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2022) 93/100

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin :

Assemblage de pinot blanc et d’auxerrois, cristallin et salivant, La Fontaine aux Enfants est tout en finesse et tension, et roule avec bonheur sur la langue.

A propos du domaine :

Antoine, le fils de Marc Kreydenweiss, est depuis 2007 aux commandes de ce domaine situé à Andlau, parmi les pionniers de la biodynamie en Alsace. La variété des terroirs en propriété et leur interprétation subtile a toujours été ici un point fort, renforcé par les changements mis en place par Antoine (pressurage plus lent et élevages prolongés sur lies). Les risques pris en vinifiant nombre de cuvées sans soufre (ou avec des niveaux minimes) sont payants et n’engendrent pas le moindre défaut. Une petite gamme de négoce en achats de raisins bio voit le jour sous l’intitulé Lune à Boire. Le pinot noir et les vins de macération (non notés) sont au plus haut niveau. Le degré d’exigence est revenu au plus haut avec des vins d'une rare vitalité, et ne cesse de s’approfondir, avec d’ambitieux élevages de quatre années sur les rieslings grands crus 2017. Ces vins enthousiasmants, d’une rare vitalité, permettent cette année au domaine, l'obtention de la troisième étoile.

James Suckling

James Suckling

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