Domaine Moltès Antoine et Fils - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2023

La nouvelle génération Moltès, Stéphane et Mickaël, à la tête de l'exploitation depuis 1995, a depuis converti le vignoble à l'agriculture biologique. Sans surprise, cela a donné plus de verticalité et de tension aux vins, qui désormais se distinguent lors de nos dégustations annuelles. Une nouvelle aventure qui ne fait que commencer, pour ce domaine fondé en 1930 par Antoine Moltès.

La « tête au soleil » (Zinnkoepflé), ces 50 ares de vieux gewurztraminers ont permis aux frères Moltès d'être élus « vignerons de l'année » (édition 2020). Le cépage, à l'aise sur ce coteau calcaire et gréseux, abrité des pluies et venté, est ici haut perché, à 380 m, proche de son sommet coiffé d'une lande sèche. Les vins du Zinnkoepflé prennent souvent des caractères de surmaturation, aussi doux que puissants. C'est le cas de ce 2023 jaune d'or, dont le nez, intense et complexe, dévoile un fruité teinté de notes confites et torréfiées. Sa souplesse et son ampleur sont équilibrées par une agréable acidité qui donne longueur et profondeur. (Sucres résiduels : 42 g/l.)

Un domaine implanté à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar. Antoine Moltès commercialise les premiers vins en 1925, son fils Roland explore les terroirs. Installés au tournant de ce siècle, Mickaël et Stéphane ont aménagé un nouveau chai, se sont orientés graduellement vers la bio, engageant la conversion du vignoble en 2012 ; ils ont aussi agrandi la propriété, passée de 17 à 27 ha en 2019, et créé une société de négoce pour enrichir leur gamme.

Sa version en gewurztraminer est très convaincante, avec sa trame ciselée et ses sucres très digestes.