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Mendoza
Catena Zapata
Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Alta Malbec 2021
Bodega y Viñedos Catena - Mendoza Alta Malbec 2021

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Mendoza|Vin rouge

95/100

James Suckling

95/100

Vinous

Argentine
malbec
floral
complexe
savoureux
curry d'aubergines

« Vinous dit de cette bouteille qu'elle pourrait être un exemple de la complexité typique des Malbec de la région Mendoza : une cuvée veloutée et terriblement savoureuse »

« Nez frais et mûr de mûres, de menthe chocolatée, de cerises noires, de minéraux et d'épices fines. Juteux, corsé et compact, avec un centre de bouche savoureux, chargé de tanins fins et poussiéreux. Long et régulier, avec des fruits riches mais frais et de la poudre de cacao en fin de bouche. A boire ou à garder. » (James Suckling 2024)

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Domaine

Catena Zapata

Cuvée

Alta Malbec

Millésime

2021

Appellation

Mendoza

Région

Argentine

Cépages

100% Malbec

Terroirs

Sols alluviaux, argileux, sablonneux, vignes entre 950 et 1 450 mètres d'altitude, assemblage de parcelles : Angélica, La Piramide, Nicasia, et Adrianna

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Baies entières chargées en cuves de fermentation de petit format (fûts de 225 à 500 L), chaque lot de parcelles est vinifié séparément, fermentation et macération durent de 15 à 22 jours, macération à froid, levures indigènes, bâtonage régulier

Élevage

Pendant 12 à 18 mois en fûts de chêne français (de première, deuxième et troisième utilisation)

Degré d'alcool

13,7%

Oeil

Robe pourpre aux reflets sombres, intense et brillante

Nez

Gourmand et juteux, ses parfums s'épanouissent sur la mûre, la cerise, le poivre noir, le chêne et le chocolat noir, délicieusement invitant

Bouche

Racée et juteuse, elle se développe dans une texture opulente et savoureuse, tanins aux grains fins, et saveurs dans la continuité de celles rencontrées au nez, s'épanouissant jusqu'en finale, longue et gourmande

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2038

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un curry d'aubergines, un canard à l'orange, une hampe de porc grillée et sa fricassée de girolles...

Plus d'information sur Catena Zapata

Plus d'information sur Mendoza

Robert Parker - Wine Advocate

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Jancis Robinson

Jancis Robinson

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Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2024) 95/100

A propos du vin :

Le Malbec Catena Alta 2021 est composé à 70 % de raisins provenant de Gualtallary dans la vallée de l'Uco, le reste provenant de Luján et de Maipú. Élevé jusqu'à 18 mois en fûts de chêne français, neufs et usagés, ce vin pourpre révèle des arômes de prune et de cerise, ainsi que des notes de lavande et de violette, le tout sur une subtile couche de cèdre. Sec et juteux, les tanins souples et veloutés sont complétés par un flux agile, ce qui donne un rouge légèrement structuré avec une finale savoureuse et durable. S'il existe une clé du Malbec de Mendoza, c'est-à-dire un assemblage de terroirs pour améliorer la complexité, cette bouteille pourrait en être l'exemple. 2024-2038
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2024) 95/100

Domaine noté Recommended

A propos du vin :

Nez frais et mûr de mûres, de menthe chocolatée, de cerises noires, de minéraux et d'épices fines. Juteux, corsé et compact, avec un centre de bouche savoureux, chargé de tanins fins et poussiéreux. Long et régulier, avec des fruits riches mais frais et de la poudre de cacao en fin de bouche. A boire ou à garder.

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