Cuvée intermédiaire de la gamme, Eau Forte est aussi l'une des dernières créées par Jean-Claude Lapalu. Légèrement perlant à l'ouverture, le vin extrait depuis des vignes qui donnent beaucoup de jus, exprime un fruit pur, un jus dense et structuré. Une cuvée rafraîchissante et complexe qui coule de source.
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Nez
Intense et profond sur des notes de fruits rouges et d'épices
Bouche
Un très beau jus légèrement perlant, dense, avec une belle longueur
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1h à l'avance pour éviter le côté perlant (agiter la bouteille si besoin)
Boire avant
2026
Garde
0 à 5 ans
Accords mets/vins
S'accordera avec un jambon de montagne, des raviolis à la viande hachée aux épices, du fromage de tête de veau
James Suckling
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Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN-CHRISTOPHE P. Publié le 23/03/2024
Un moment de bonheur unique !
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Note et avis de M. JEAN BAPTISTE F. Publié le 03/10/2023
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Note et avis de M. JULIEN D. Publié le 03/10/2022
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