Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (3 clients)

90/100

Vinous

(Notes millésime 2020)
gamay
fruité
suave
sans soufre ajouté
vin d'amateur

Ce Beaujolais-Villages Vieilles Vignes est issu de vignes en hauteur sur un sol sableux et granitique à mi-coteau favorisant une maturation rapide, certainement le secteur le plus précoce du Beaujolais. La vinification en grappe entière prend tout son sens pour que cette cuvée exprime le fruit et la complexité du petit coin de cette terre sur laquelle elle a poussé.

Caractéristiques du vin

Domaine

Jean-Claude Lapalu

Cuvée

Villages Vieilles Vignes

Millésime

2021

Appellation

Beaujolais-Villages

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Vignes en hauteur sur sols sableux et granitique à mi-coteau favorisant une maturation rapide, certainement le secteur le plus précoce du Beaujolais

Viticulture

Raisins certifiés en agriculture biologique de la propriété et en achat

Vendanges

Manuelles en caissettes

Vinification

En grappes entières, des vignes de 50 à 80 ans vinifiées dans deux cuves, une macération carbonique pour le côté fruit, fraîcheur, l’âge des vignes donne la puissance. Cuvée d'assemblage pas 100% maison (avec une partie de raisins BIO achetés), seulement 10mg de soufre à la mise

Élevage

6 à 7 mois sur lies fines en cuves

Degré d'alcool

12%

Dégustation & accords

Nez

Nez très attrayant de petits fruits rouges frais, de cerises noires

Bouche

L’ensemble donne à ce vin une impression de force et de souplesse, de la fraîcheur, belle fluidité, c'est suave

Servir

À 15°C

Ouvrir

1h à l'avance pour éviter le côté perlant (agiter la bouteille si besoin)

Boire avant

2025

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera avec une terrine de campagne, une assiette de charcuterie, un saucisson brioché, des lasagnes à la bolognaise

Jean-Claude Lapalu

Plus d'information sur Jean-Claude Lapalu

Beaujolais

L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. Ainsi, au total, 72 communes sont productrices de Beaujolais.

Dans la partie sud du vignoble du Beaujolais, les sols sont argilo-calcaires, datant de l'ère secondaire. Plus au nord, les sols sont constitués d'alluvions déposées au cours des ères tertiaires et quaternaires. Le seul cépage utilisé est bien sûr le Gamay noir à jus blanc.

Le Beaujolais Nouveau est le vin de primeur produit dans la région de l'AOC Beaujolais ou Beaujolais-Villages dont la commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification. Il est mis en vente, dans le monde entier le troisième jeudi de novembre. Le Beaujolais Nouveau n'est pas un vin de garde. Ce sont généralement des vins qui se conservent peu longtemps, environ 6 mois.

Après les primeurs, les vins de Beaujolais attendent le printemps pour livrer à leur tour leurs saveurs de fruit et leur fraîcheur, idéales pour fêter le retour des beaux jours. On peut alors compter sur la qualité des vins garantie par certaines maisons comme le Domaine des Terres Dorées, le Domaine du Vissoux, la Maison Coquard ou l'incontournable Château des Jacques.

Enfin, l'appellation d'origine contrôlée Beaujolais-Villages est une appellation régionale reconnue depuis 1950. Elle fut d'ailleurs la première appellation en France à avoir utilisé le terme « villages ». Son vignoble s'étend sur environ 6 200 hectares et consacre les 38 communes qui ont droit à l'appellation des vins Beaujolais-Villages en raison de la spécificité de leur terroir.

Plus d'information sur les vins Beaujolais

Avis des experts

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 90/100 (Millésime 2020)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ROMAIN F. Publié le 24/07/2022

Dans le top 5 des vignerons les plus passionnant du Beaujolais selon moi. Cette cuvée est une belle entrée en la matière. Vinification magnifique, même sur une entrée de gamme.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GILLES D. Publié le 20/07/2022

Dans un style résolument plus Beaujolais que "Tentation", les VV exhalent la pureté du gamay et invitent à la gourmandise. Des tanins fins et une matière onctueuse circulent en bouche et s'étirent jusqu'en finale tout en longueur, avec une sensation de légèreté. C'est très bien fait et remarquablement équilibré. C'est tellement juteux et coulant qu'un verre en appelle un autre, si l'on y prend garde. D'une efficacité redoutable, ce Beaujolais digeste sera facile à placer à l'apéritif, comme avec un gratin de cannelloni au bruccio. Note = 3,8.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FLORIAN C. Publié le 15/07/2022

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