1jour1vin

Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans Sulfite ajouté 2019

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (5 clients)
gamay
complexe
équilibré
vin de gastronomie

Le voyage continue avec ce Brouilly sans sulfite ajouté qui vous séduira par son croquant, son fruité et sa complexité. Très structuré, ses tanins tout en finesse apportent une grande et belle rondeur. Au fur et à mesure que le vin s’ouvre à l’oxygène, la bouche s’arrondit et la palette aromatique évolue doucement. Une bouteille à la noblesse rare et à fort potentiel de garde qui surprendra vos amis. Une merveille !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans Sulfite

Millésime

2019

Appellation

Brouilly

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Granites

Viticulture

Lutte raisonnée

Vendanges

Manuelles, à maturité optimale

Élevage

8 mois en cuve

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat

Nez

Se distingue d’abord par des notes de fruits rouges magnifiées ensuite par de subtiles notes de poivre noir

Bouche

Sur le croquant, le fruité et la complexité. Très structurée, les tanins sont tout en finesse et apportent une grande et belle rondeur. Au fur et à mesure que le vin s’ouvre à l’oxygène, la bouche s’arrondit et la palette aromatique évolue doucement.

Servir

À 15-16°C

Boire avant

2024

Garde

2 à 5 ans

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec les barbecues, un gigot d’agneau, un roastbeef ou un sauté de veau accompagné d’un mélange de légumes type ratatouille

Domaine Franck Chavy

Plus d'information sur Domaine Franck Chavy

Brouilly

Plus d'information sur Brouilly

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fils et petit-fils de vignerons, Franck Chavy s'est installé en 1991 sur quelques hectares de Morgon. Par le biais de rachats et de métayages, il a agrandi son domaine, lequel compte aujourd'hui 9,5 ha, tout en prenant ses marques dans le Guide, dont il est une valeur sûre. Un palmarès auquel contribuent sans doute des vignes plantées à haute densité (10 000 pieds/ha) et des macérations longues.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 5 avis

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. NICOLAS C. Publié le 27/03/2021

Etonnant, parfaitement équilibré et prêt à boire. Prix totalement imbattable

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Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. EDOUARD D. Publié le 14/05/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. VIANNEY P. Publié le 15/03/2021

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FRANCOIS G. Publié le 10/03/2021

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme ISABELLE I. Publié le 28/12/2020

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