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Morgon
Chavy
Domaine Franck Chavy - Morgon Sans sulfite ajouté 2023
Domaine Franck Chavy - Morgon Sans sulfite ajouté 2023

Domaine Franck Chavy - Morgon Sans sulfite ajouté 2023

Morgon|Vin rouge

2*Coup de Coeur

Hachette

gamay
séduisant
sans soufre ajouté

« Un Morgon qui «morgonne» déjà ! »

«Vigneron de l'année dans le Guide 2023, Franck Chavy récolte un nouveau coup de cœur après celui obtenu pour sa cuvée Les Granites roses 2020. C'est ici la version sans sulfites ajoutés de son morgon qui est primée, née de vignes d'environ 70 ans récoltées sur 1 ha de sol granitique. Un vin complexe et racé qui évoque le kirsch, l'humus et des notes florales à l'olfaction. Une complexité et une élégance que prolonge une bouche ample, riche et dense, soutenue par une stimulante acidité qui étire la finale et ajoute à son dynamisme et son équilibre. Imparable.» (Le Guide Hachette 2026)

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans sulfite ajouté

Millésime

2023

Appellation

Morgon

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Granites

Viticulture

Lutte raisonnée

Vendanges

Manuelles

Élevage

En cuve

Nez

Séduisant par sa complexité : frais et gourmand aux notes de fruits à noyaux (pêches de vigne, cerises..)

Bouche

Très structurée et fruité, les tanins tout en finesse apportent une grande et belle rondeur, au fur et à mesure que le vin s’ouvre à l’oxygène, la bouche s’arrondit et la palette aromatique évolue doucement

Servir

À 15-16°C sans carafage

Ouvrir

Et servir sans carafage

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À servir avec côte de bœuf, lapin à la moutarde, magret de canard aux épices

Plus d'information sur Domaine Franck Chavy

Plus d'information sur Morgon

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2026) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Vigneron de l'année dans le Guide 2023, Franck Chavy récolte un nouveau coup de cœur après celui obtenu pour sa cuvée Les Granites roses 2020. C'est ici la version sans sulfites ajoutés de son morgon qui est primée, née de vignes d'environ 70 ans récoltées sur 1 ha de sol granitique. Un vin complexe et racé qui évoque le kirsch, l'humus et des notes florales à l'olfaction. Une complexité et une élégance que prolonge une bouche ample, riche et dense, soutenue par une stimulante acidité qui étire la finale et ajoute à son dynamisme et son équilibre. Imparable.

A propos du domaine :

Fils et petit-fils de vignerons, Franck Chavy s'est installé en 1991 sur quelques hectares de Morgon. Par le biais de rachats et de métayages, il a agrandi son domaine, lequel compte aujourd'hui 9,5 ha, tout en prenant ses marques dans le Guide, dont il est une valeur sûre. Un palmarès auquel contribuent sans doute des vignes plantées à haute densité (10 000 pieds/ha) et des macérations longues.

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