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Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite ajouté 2019

Name: Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite ajouté 2019
Brand: Domaine Franck Chavy
Rating: 4.2 (9 reviews)

Régnié|Vin rouge

4.2/5 (9 clients)

gamay

gourmand

sans soufre ajouté

En 2019, le Régnié sans sulfite de Franck Chavy est un vin ample et rond, harmonieux entre matière, fraîcheur et fruits noirs évoluant sur la fraise à l’aération. Une réussite une fois encore, une technique maîtrisée, aucune mauvaise surprise à l’ouverture, ce vin offre toute sa gourmandise et sa richesse en bouche. Un immanquable !

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Site noté

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Domaine

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans Sulfite

Millésime

2019

Appellation

Régnié

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans

Terroirs

Granites

Viticulture

Lutte raisonnée

Vendanges

Manuelles, à maturité optimale

Vinification

Macérations longues : 20 jours de cuves sur vendanges égrappées pour une meilleure expression du terroir et une extraction des tanins avec délestage et pigeages. Pas d'ajout de soufre.

Élevage

8 mois en cuve. Vin qui se conservera bien, stocké dans les mêmes conditions que les vins traditionnels.

Degré d'alcool

14.5%

Oeil

Robe grenat intense

Nez

Profond complexe, sur des notes de sous-bois et de fumée évoluant vers des notes de compotée de fruits noirs à dominante myrtilles et mûres, puis vers la fraise à l’aération

Bouche

Ample et ronde, harmonieuse entre matière, fraîcheur et fruits noirs évoluant sur la fraise à l’aération. Cette cuvée détonne par sa gourmandise et son volume.

Servir

À 14-16°C

Boire avant

2024

Garde

2 à 5 ans

Accords mets/vins

S'appréciera pour l'apéritif ou idéalement pour accompagner charcuteries et viandes grillées au barbecue...

Plus d'information sur Domaine Franck Chavy

Plus d'information sur Régnié

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fils et petit-fils de vignerons, Franck Chavy s'est installé en 1991 sur quelques hectares de Morgon. Par le biais de rachats et de métayages, il a agrandi son domaine, lequel compte aujourd'hui 9,5 ha, tout en prenant ses marques dans le Guide, dont il est une valeur sûre. Un palmarès auquel contribuent sans doute des vignes plantées à haute densité (10 000 pieds/ha) et des macérations longues.

Note des clients

4.2/5

sur 9 avis