« Une cuvée qui a reçu un coup de cœur avec le millésime 2020 et pour laquelle Franck Chavy exposait sa quête de pureté et de netteté du fruit. Il démontre que ses efforts ne sont pas vains : ce morgon déploie d'élégantes notes de fruits noirs, agrémentées de poivre et de réglisse, auxquelles fait écho une bouche longue et équilibrée.» (Le Guide Hachette des Vins 2025)
Achetez vos vins Chavy au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Grenat intense
Nez
Arômes de fruits à noyaux (cerise, pêche de vignes), de petits fruits rouges (cassis, groseilles), puis évolue sur des notes florales et d'épices (rose, poivre blanc)
Bouche
Cette cuvée offre une sensation surprenante de volume et de rondeur, la bouche est droite, longue et fraîche
Servir
En carafe à 16°-17°C sur les millésimes récents
Ouvrir
À carafer 1 heure avant sur les millésimes les plus récents
Boire avant
2032
Accords mets/vins
S'appréciera sur un filet de bœuf, gigot d’agneau, gibier à plume (faisan, canard sauvage), un cassoulet, des fromages...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Une cuvée qui a reçu un coup de cœur avec le millésime 2020 et pour laquelle Franck Chavy exposait sa quête de pureté et de netteté du fruit. Il démontre que ses efforts ne sont pas vains : ce morgon déploie d'élégantes notes de fruits noirs, agrémentées de poivre et de réglisse, auxquelles fait écho une bouche longue et équilibrée.
A propos du domaine :
Fils et petit-fils de vignerons, Franck Chavy s'est installé en 1991 sur quelques hectares de Morgon. Par le biais de rachats et de métayages, il a agrandi son domaine, lequel compte aujourd'hui 9,5 ha, tout en prenant ses marques dans le Guide, dont il est une valeur sûre. Un palmarès auquel contribuent sans doute des vignes plantées à haute densité (10 000 pieds/ha) et des macérations longues.
PRIX 1JOUR1VIN
13
.90
Cash Back | 2.00%
Découvrez d'autres vins du domaine
