Planté à proximité de la Chapelle de La Madone, sur un terroir de granits roses, le gamay exprime ici des arômes délicats de fleurs. En bouche, on retrouve le croquant et la gourmandise du Cru. Un Fleurie empreint d'une grande fraîcheur printanière !
Caractéristiques
Domaine
Didier Desvignes
Cuvée
Retour aux Sources
Millésime
2020
Appellation
Fleurie
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Coteaux de granits roses, prés de la chapelle de la Madone
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation en grappes entières, de 6-7 jours sans ajout de souffre
Élevage
L’élevage en cuve se fait sans ajout de soufre. Il est ensuite soutiré sans aération et mis en bouteilles sans apport de soufre. Cette bouteille sera refermée par un bouchon Bio.
Dégustation & accords
Oeil
Rouge brillant
Nez
Fruits rouges et notes florales exprimant la fraîcheur
Bouche
Une délicatesse de fruits et de tanins
Servir
À 13°C
Ouvrir
Aérer le vin 1h après ouverture et effectuer un léger secouage avant service si nécessaire
Boire avant
2025
Garde
Peut être bu très jeune mais également après une garde de 3 à 4 ans
Accords mets/vins
S'appréciera avec des gigots, de la volaille, des viandes grillées
Didier Desvignes
Fleurie
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 07/06/2022
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