Château des Bachelards - Saint-Amour 2022

Ancienne propriété viticole des moines de Cluny, le château des Bachelards s’étend sur 12 hectares dont 6 hectares à Fleurie, d’un seul tenant autour du château ; le reste se répartissant sur les crus Moulin-à-Vent et Saint-Amour. Il est la propriété de la comtesse Alexandra de Vazeilles qui, après une carrière dans le conseil d’entreprise, rachète la propriété en 2014. Fait notable, le vignoble est certifié bio depuis 2007 et c’est la comtesse de Vazeilles qui le mène vers la certification en biodynamie en 2015 puis, en 2017, vers l’obtention du label Fermes d’Avenir. Alexandra de Vazeilles a une personnalité bien trempée, l’esprit entrepreneurial et une volonté de fer, ce qui dénote parfois avec l’esprit vigneron, secret et peu enclin au changement. Il suffit de déguster quelques cuvées du domaine pour saisir la personnalité singulière de ce domaine en vue. Les jeunes 2016 sont remarquables par leur structure et leur précision. L’usage du bois n’est pas un tabou chez la comtesse, mais la signature de beaux vins construits pour la garde. N’est-ce pas l’un des attributs que l’on réserve aux grands vins ?

Un nez vif, puis une bouche vive et nette. Très typique de Saint-Amour, plein de vivacité, d’élégance et de notes minérales, avec une fraîcheur calcaire caractéristique. Des arômes de cerises noires et de prunes, avec quelques notes presque balsamiques qui se dégagent. Structuré, charnu, avec des tanins soyeux comme du cachemire, propices à un long vieillissement. Séduisant, long et persistant, avec des éclats de groseille rouge et de canneberge, puis une évolution vers des notes savoureuses et charnues, presque de charcuterie fumée. Complexe mais aussi accessible.

Diplômée d’œnologie, Alexandra de Vazeilles a acquis cette jolie propriété en 2014. Elle a fait ses armes dans des domaines prestigieux en Bourgogne et dans le Bordelais. L’ensemble du vignoble, âgé de 60 à plus de 100 ans, est certifié en biodynamie depuis 2015. Elle recherche la densité dans les vins, tout en gardant une vraie finesse. Les vinifications, qui s’adaptent au millésime, le permettent.

Un nez séduisant de fruits rouges et de violettes, avec une touche de fraîcheur mentholée. Une belle concentration, une large palette d'arômes de baies et une profusion de tanins fins en font un vin très impressionnant pour l'un des crus les moins mis en valeur du Beaujolais. J'apprécie particulièrement la richesse en milieu de bouche et la finale vraiment longue, élégante et soyeuse. La légère pointe d'amertume contribue à rehausser ce corps moyen à corsé. Issu de raisins issus de l'agriculture biodynamique. À boire dès maintenant.