Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.2/5 par 4 clients
Notes : Jancis Robinson 16/20, RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Couvent des Thorins se montre comme souvent davantage sur la finesse que sur la puissance : l'ensemble est sérieux et plaisant. »  (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF). Un beau millésime basé sur l'équilibre entre maturité et acidité : très représentatif de l'appellation !

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Domaine :
Château du Moulin-à-Vent
Nom du vin :
Couvent des Thorins
Millésime :
2014
Appellation :
Moulin-à-Vent
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sols granitiques spécifiques (gorrhe) et sous-sols riches en manganèse et en oxydes métalliques
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
En lutte raisonnée
Vinification :
Macération préfermentaire à froid avec remontages. Pigeage en début de fermentation. Cuvaison de 3 semaines
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
14 mois en cuve inox (40%) et en fûts de chêne (60%)
Oeil :
Robe rubis profond
Nez :
Sur des arômes de fruits rouges et d’épices, une grande fraîcheur
Bouche :
Bel équilibre entre maturité et acidité
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-15°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges grillées, des volailles rôties, des fromages à pâte dure (Comté, Beaufort)...
Plus d'informations sur le Château du Moulin-à-Vent et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Le Château du Moulin à Vent est devenu en quelques années une référence incontournable de l'appellation, avec une gamme de vins complète et d'excellente qualité. Les 2014 avaient pris un virage encourageant vers des vins plus élégants, moins démonstratifs. Cette tendance s'est confirmée en 2015, avec des vins à la puissance contenue, à la finesse révélée. Notre intuition était la bonne : ce domaine s'inscrit parmi les grands du Beaujolais, avec un niveau très homogène et de haut niveau. Nous sommes ravis de leur décerner une quatrième étoile.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Couvent des Thorins se montre comme souvent davantage sur la finesse que sur la puissance : l'ensemble est sérieux et plaisant.

A propos du domaine : Depuis son acquisition par la famille Parinet en 2009, ce vaste domaine s'est doté de moyens humains importants, afin de rajeunir les ailes du Moulin à Vent,  comme le Château des Jacques à son époque.  Dans un style de gamay moderne, avec des élevages sous bois longs et bien gérés, les nombreuses cuvées parcellaires expriment la complexité et la diversité des sols. Avec 2016 apparaissent les premières vignes blanches (4,5 ha) du domaine, en Mâcon et Pouilly-Fuissé, sous le nom de Roc des Boutires. Le Château du Moulin-à-vent compte désormais parmi les domaines majeurs du Beaujolais.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.2/5
sur 4 avis
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Note sans avis de M. BERNARD R. Publié le 11/07/2018
Note sans avis de M. ALAIN F. Publié le 24/04/2018
Note sans avis de M. YANNICK B. Publié le 05/02/2017
Note sans avis de M. ANDRZEJ F. Publié le 08/12/2016
L'appellation Moulin-à-Vent s’étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône. Le décret de reconnaissance de l'appellation date du 11 septembre 1936, mais, dès 1924, le tribunal de Mâcon, chargé de régler les litiges nés des contrefaçons d'un vin déjà réputé, avait défini les limites géographiques du cru et, ainsi ...
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