Château du Moulin-à-Vent - Croix des Vérillats 2010
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : RVF 17,5/20, Robert Parker 89-90/100
« La Croix des Vérillats est une superbe bouteille à mettre au fond de sa cave, tout aussi concentrée, avec une belle fraîcheur et tension. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). De par son sol sablonneux, son exposition plein Est et son élevage spécifique, il ressort un vin enjôleur, des tanins soyeux, une matière profonde et douce...
Caractéristiques
Domaine
Château du Moulin-à-Vent
Cuvée
Croix des Vérillats
Millésime
2010
Appellation
Moulin-à-Vent
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
sélection parcellaire stricte sur le lieu-dit Les Vérillats : sol sablonneux, exposition plein Est
Viticulture
vignoble conduit en lutte raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
en foudre pendant près d'un mois
Élevage
plus de dix mois en fûts
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat intense
Nez
profond de fruits noirs hors des standards de l'appellation Moulin-à-Vent
Bouche
souple et ample, présente une délicieuse suavité bien équilibrée par la fraîcheur du fruit et des épices
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur un magret au miel, des fromages doux de brebis, des chocolats intenses...
Château du Moulin-à-Vent
Moulin-à-Vent
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
La rénovation ambitieuse et cohérente du vignoble et de la cave décidée par Jean-Jacques Parinet donne aujourd'hui les résultats attendus. Les progrès sont fulgurants et la production continue de dominer l’appellation. Il peut s'appuyer sur une une équipe de talent, composée d’Édouard Parinet, de leur maître de chai Brice Lafon et de leur responsable de la communication Morgane Chambriard. Un acteur de poids pour l’appellation et la région, formidable ambassadeur créateur de valeur et d’image en France comme dans le monde.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Depuis son acquisition par la famille Parinet en 2009, ce vaste domaine s'est doté de moyens humains importants afin de rajeunir les ailes du Moulin-à-Vent, comme le Château des Jacques à son époque. Dans un style de gamay moderne, avec des élevages sous bois longs et bien gérés, les nombreuses cuvées parcellaires expriment la complexité et la diversité des sols. Avec 2016 apparaissent les premières vignes blanches (4,5 hectares) du domaine en appellation Mâcon et Pouilly-Fuissé sous le nom de Roc des Boutires.
Wine Spectator
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Vinous A. Galloni
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Avis client
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