Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes :  RVF 17,5/20, Robert Parker 89-90/100
« La Croix des Vérillats est une superbe bouteille à mettre au fond de sa cave, tout aussi concentrée, avec une belle fraîcheur et tension. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). De par son sol sablonneux, son exposition plein Est et son élevage spécifique, il ressort un vin enjôleur, des tanins soyeux, une matière profonde et douce...

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Domaine :
Château du Moulin-à-Vent
Nom du vin :
Croix des Vérillats
Millésime :
2010
Appellation :
Moulin-à-Vent
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sélection parcellaire stricte sur le lieu-dit Les Vérillats : sol sablonneux, exposition plein Est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Vignoble conduit en lutte raisonnée
Vinification :
En foudre pendant près d'un mois
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Plus de dix mois en fûts
Oeil :
Robe grenat intense
Nez :
Profond de fruits noirs hors des standards de l'appellation Moulin-à-Vent
Bouche :
Souple et ample, présente une délicieuse suavité bien équilibrée par la fraîcheur du fruit et des épices
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur un magret au miel, des fromages doux de brebis, des chocolats intenses...
Plus d'informations sur le Château du Moulin-à-Vent et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Jean-Jacques Parinet rachète le château en 2009. Dès lors, commence une rénovation ambitieuse et cohérente du vignoble et de la cave. 70 000 pieds sont plantés et le chai de vinification judicieusement organisé. Les progrès sont fulgurants ; en moins de dix ans, la production s’est hissée au niveau des références de l’appellation, non sans l’aide de toute une équipe composée d’Édouard Parinet, de leur maître de chai Brice Lafon et de leur responsable de la communication Morgane Chambriard. Château du Moulin à Vent est aujourd’hui un acteur de poids pour l’appellation mais aussi pour la région qui, malgré un capital sympathie incontestable, a fortement besoin de ce type d’entreprise, créatrice de valeur et d’image. N’en déplaise à Dame Nature, celle-ci a vu les choses autrement en réduisant à néant (ou presque) la vendange 2017 pourtant annoncée magnifique. Nous produisons donc ici les notes du millésime 2016 mis en bouteille au moment de notre visite. Le fruit y est irrésistible, les textures caressantes, presque sensuelles et les structures très imprégnées de leur lieu d’origine. Les Parinet sont au rendez-vous et confirme leur statut.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Depuis son acquisition par la famille Parinet en 2009, ce vaste domaine s'est doté de moyens humains importants, afin de rajeunir les ailes du Moulin à Vent,  comme le Château des Jacques à son époque.  Dans un style de gamay moderne, avec des élevages sous bois longs et bien gérés, les nombreuses cuvées parcellaires expriment la complexité et la diversité des sols. Avec 2016 apparaissent les premières vignes blanches (4,5 ha) du domaine, en Mâcon et Pouilly-Fuissé, sous le nom de Roc des Boutires. Le Château du Moulin-à-vent compte désormais parmi les domaines majeurs du Beaujolais.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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L'appellation Moulin-à-Vent s’étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône. Le décret de reconnaissance de l'appellation date du 11 septembre 1936, mais, dès 1924, le tribunal de Mâcon, chargé de régler les litiges nés des contrefaçons d'un vin déjà réputé, avait défini les limites géographiques du cru et, ainsi ...
Plus d'informations sur les vins de Moulin-à-Vent

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