Domaine Les Capréoles - Sous la Croix 2018

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.7/5 (3 clients)

92/100

Wine Enthusiast

«Issu de vignes situées juste en dessous d'une croix de pierre de vigne, ce jeune vin a un avenir mûr et riche. Les fruits rouges sont chauds et le vieillissement du bois lui confère une richesse et une densité supplémentaires. Buvez ce vin généreux à partir de fin 2020.» (Wine Enthusiast- 2020) Un Beaujolais raffiné au style bourguignon !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Les Capréoles

Cuvée

Sous la Croix

Millésime

2018

Appellation

Régnié

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Certifiée bio

Terroirs

Sols de granites superficiels

Elevage

En fûts sur lies avec bâtonnages réguliers

Vinification

100% vendnage égrappée, macération avec pigeages réguliers, fermentation malolactique en fût

Degré d'alcool

13,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Beaux arômes du Gamay avec un boisé bien intégré, notes de myrtilles, d'épices douces, de fleurs

Bouche

Puissance et tension minérale

Boire avant

2030

Ouvrir

1 heure à l'avance

Servir

À 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À apprécier avec des viandes rouges rôties ou en sauce, du petit gibier, des fromages bourguignons...

Domaine Les Capréoles

Plus d'information sur Domaine Les Capréoles

Régnié

L'appellation d'origine contrôlée Régnié est une appellation communale reconnue depuis 1988, le dernier né des crus du Beaujolais. Son vignoble s'étend sur environ 400 hectares répartis sur les communes de Régnié et Durette.

Constitué de Gamay noir à jus blanc, comme dans tout le vignoble du Beaujolais, le vin de Régnié est un vin exclusivement de couleur rouge. Les vignes tirent profit des sols en arènes issues de granite rose riche en feldspath potassique. La roche, parfois polphyroïde, contient des éléments minéraux très diversifiés. Le sable est très présent. La vinification du Régnié se fait en grappes entières, ce qui est spécifique au Beaujolais. Après une cuvaison de 8 à 10 jours, selon les millésimes et le vigneron, et une première fermentation alcoolique, le raisin est pressé. Jus de tire et jus de presse sont alors assemblés, puis une 2e fermentation, malo-lactique, débute afin d'assouplir les vins  de Régnié en leur ôtant de l'acidité.

La robe rouge des vins Régnié oscille entre cerise et rubis. Subtil équilibre de fruits rouges, frais et structuré par de fins tanins, le Régnié vient de vignes orientées sud-est. Il se déguste tôt et jusqu’à 5 ans. Les Régnié de la Maison Coquard, du Domaine Dominique Piron et du Château de Pizay sont particulièrement appréciables.

Plus d'information sur les vins Régnié

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

C'est au détour d'une balade que Cédric Lecareux et son épouse Catherine découvrent leur future propriété sur la commune de Régnié-Durette. Le domaine de Capréoles (vrilles de la vigne en vieux français) voit le jour en juillet 2014 avec 3 hectares de vignes attenantes; une surface complétée par 2 hectares deux années plus tard. Les Lecareux ne sont pas des jeunes premiers. Cédric, œnologue et ingénieur de formation, était auparavant responsable des vignobles Gérard Bertrand, qu'il a intégralement convertis en biodynamie avant d'engager son propre domaine en 2017. Cette décision repose de fait sur une longue expérience mais aussi une prise de conscience de ce qui sera tôt ou tard l'héritage de ses enfants. 2017 est une belle réussite chez les Lecareux. Des Beaujolais-Villages au cru Régnié, tout est recommandable, avec, nous semble-t-il, des élevages plus raffinés. Coup de cœur pour Diaclase 2017, remarquable de concentration et d'équilibre. Une troisième étoile qui sonne comme une évidence pour ce joli domaine.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Un jeune domaine né en juillet 2014 sous l'impulsion de Cédric Lecareux, arrivé du Languedoc-Roussillon et de son épouse, originaire du Beaujolais. Il a racheté ce domaine vieux de 250 ans et cultive 3 ha de vignes qu'il convertit au bio. Implanté comme un jardin autour de la propriété, le vignoble bénéficie d'une vue exceptionnelle sur les deux clochers de Régnié-Durette.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Cédric Lecareux fait partie de ces néo-vignerons qui font bouger le Beaujolais. Directeur technique d’un grand négociant languedocien durant six récoltes, il s’installe à Régnié avec son épouse Catherine, ingénieure-agro comme lui, sur un domaine à l’abandon. Dès leur arrivée, en 2014, ils s’engagent dans une certification biologique, confirmée en 2017. Adeptes de la maxime “la règle, c’est qu’il n’y en a pas”, ils adaptent l'égrappage et l'élevage suivant chaque millésime. Marqués par un fond riche, des tanins juteux, les vins donnent à Régnié son véritable rang de cru.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 92/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Issu de vignes situées juste en dessous d'une croix de pierre de vigne, ce jeune vin a un avenir mûr et riche. Les fruits rouges sont chauds et le vieillissement du bois lui confère une richesse et une densité supplémentaires. Buvez ce vin généreux à partir de fin 2020

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.7/5

sur 3 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ROMAIN F. Publié le 11/03/2020

Magnifique Gamay du Beaujolais. J'ai adoré cette bouteille, plutot dense et charnu.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FRANCOIS V. Publié le 09/12/2019

Très sympa à boire. Des tannins fins. Un vin gourmand accessible dès aujourd'hui

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CHRISTOPHE Z. Publié le 28/09/2020

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