Opalie de Coutet Bordeaux blanc 2018 - Second vin

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Un des secs les plus impressionnants du millésime, quantité infime mais exemplaire de race, de finesse et de fraîcheur.

A propos du domaine :

Coutet (prononcer « Coutette », à la gasconne) est condamné à être l’éternel rival de Climens, à Barsac, ce qui n’est pas un destin misérable. Ses sols sont légèrement différents, et si l’on retrouve les notes citronnées nées du socle calcaire, Coutet donne des vins un peu plus nerveux et plus minéraux que Climens. Dans les derniers millésimes, le vin montre plus d’onctuosité et de liqueur, émulation avec ses pairs oblige.  2014 n’égalera pas les plus grands millésimes du château mais 2015 devrait éblouir.

Decanter

A propos du vin :

Une sensation riche et ronde, une densité attrayante en bouche, avec des couches d'abricot, de nectarine, de safran et une touche d'amertume noble en finale. Très bon vin !

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Ce premier grand cru classé est l’un des deux seigneurs de Barsac, avec Climens. Sur la majorité des parcelles, le fameux sol rouge – association d’oxyde de fer et de roche calcaire – donne au vin un supplément de nervosité par rapport à ses proches voisins à teneur en sucre équivalente. Les arômes d’agrumes et d’acacia le rapprochent de Climens, mais Coutet s’exprime en général plus rapidement et possède souvent un peu moins de liqueur, en dehors de la fameuse crème de tête connue sous le nom de cuvée Madame. L’Alsacien Philippe Baly et son frère Dominique, avec sa fille Aline, gèrent très consciencieusement le domaine depuis son rachat par leur père en 1977. Nous suivons depuis de longues années ce domaine très régulier.

Yves Beck

A propos du vin :

Bouquet complexe et filigrane aux notes d’écorces de mandarine et de silex. Attaque fruitée et saline. Le vin a de la race, une tension rafraîchissante et une expression aromatique omniprésente. Finale persistante. Un vin de caractère dont il sera intéressant de suivre l’évolution.

Jean-Marc Quarin

A propos du vin :

Couleur pâle, aux reflets verts. Nez intense, fin, subtil, complexe et très aromatique. Délicat à l'attaque, juteux en milieu de bouche, avec un toucher soyeux, du goût et une pointe de bois, le vin s'étire en finale légèrement salin. Bonne longueur.

Vert de Vin

A propos du vin :

Le nez est fruité, élégant et offre une fine richesse, une fine fraicheur ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de pêche charnue et plus légèrement de poire fraiche associées à des touches de litchi, de fleurs, d’agrumes ainsi qu’à une pointe de fleurs de mandarinier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise, de la suavité, un petit charnu, un petit gras, de la fraicheur, de la rondeur, une petite puissance, une belle tension, de la vivacité ainsi qu’une jolie matière finement crémeuse. En bouche ce vin exprime des notes de pomme mûre, de pêche de vigne charnue et plus légèrement de poire juteuse associées à de petites touches d’agrumes, de fleurs de citronnier/mandarinier, de minéralité racée, à de fines pointes de toasté ainsi qu’à une pointe de vanille, à de très fines pointes d’abricot frais/juteux et d’amande toastée (en fin de bouche). Jolie et gourmande persistance sur des pointes d’amande.