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Vignoble Millaire

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5Voir les 50 avis
Vignoble Millaire
Une famille 
Tout commence lorsque Jean Garnier achète plusieurs parcelles dans les années 1950. En 1979, l’exploitation est mise en fermage pour 18 ans. C’est en janvier 1998 que Jean-Yves Millaire, petit-fils de Jean Garnier, reprend l’exploitation familiale. Aujourd’hui rejoint par son épouse Christine, ils exploitent une quarantaine d’hectares répartis en trois appellations différentes : AOP Canon Fronsac – AOP Fronsac – AOP Bordeaux. 

Une terre 
Les appellations Fronsac et Canon-Fronsac se situent sur la rive droite de la Dordogne au confluent de deux rivières (Dordogne et Isle). Cette particularité protège le vignoble et lui assure un climat privilégié. Le relief est très varié avec beaucoup de coteaux et des sols argilo-calcaires issus de l’érosion des roches mères garantissant un grand terroir. 

Une philosophie 
Leur travail de vigneron, axé sur la qualité et le respect de notre Terre, les a naturellement conduits vers l’agriculture biologique et la biodynamie. En effet, grâce à des techniques de cultures visant à n’employer aucun herbicide, fongicide, insecticide ou autres pesticides de synthèse, ils présentent des vins naturels qui sont l’expression pure de leur terroir. Nous privilégions le travail du sol, l’enherbement, l’effeuillage et surtout un suivi très minutieux de chaque parcelle car, dans la culture biologique, tout est basé sur l’anticipation et la prévention. La vinification se fait de façon naturelle, sans artifices, grâce au savoir-faire du vigneron. La symbiose retrouvée entre l’homme et sa vigne vont permettre à nos vins d’exprimer toute leur quintessence 

 Les vins rouges : Château Lamarche Canon – AOP Canon Fronsac Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Malbec Château La Rose Garnier – AOP Fronsac 100% Merlot Château Cavale – AOP Bordeaux 100% Merlot 
 Le vin blanc : Volcelest 100% Sauvignon 
 Le vin rosé : La Hase assemble de Cabernet Sauvignon et Merlot. 
 Le vin effervescent rosé : Jean 100% Cabernet Sauvignon

Plus d'informations sur le site des vins de Millaire

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Nos dernières ventes de vins Vignoble Millaire

Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2021

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5 (3 avis)

88/100 RVF

fruité
juteux
barbecue
sans soufre ajouté
biodynamie
pépite
plaisir garanti

« Une vraie gourmandise »

« Loupiot, le Bordeaux rouge sans soufre, à déguster sans complexe, qui préside la liste de ces nouveaux vins qui feront mentir les hérauts du bordeaux-bashing.» (Le Guide RVF 2023) Du jus ! La pureté du Cabernet et du Merlot sans soufre ajouté. Une bouche croquante, des notes de fruits des bois, une vraie gourmandise à partager lors d'un apéritif printanier ou un repas d'été.

Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (6 avis)

92/100 RVF

(Notes millésime 2019)
merlot
gourmand
fumé
viande rouge
rôti de bœuf aux cèpes
biodynamie

« Une cuvée en biodynamie »

Issu de vignes âgées de 40 ans sur un terroir argilo-sableux et élevé en foudres, fûts et amphores, ce Fronsac fait des merveilles. Le nez exhale des notes fumées, épicées, et de fruits compotés dans un profil tendre et minéral. Sa bouche sur des arômes de fraise et framboise offre beaucoup de gourmandise. Un fruité intense qui dévoile ensuite un vin au juste équilibre, frais, précis, élégant. À essayer sur un rôti. On adore !

Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2020

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5

3.9/5 (8 avis)

merlot
cabernet franc
juteux
sans soufre ajouté

« Un joli rouge sur le fruit qui demande un peu de temps pour s'ouvrir et s'offrir à nos papilles. (Avis client de Clémence F. Publié le 10/05/2021) »

Du jus ! La pureté du Cabernet et du Merlot sans soufre ajouté. Une bouche croquante, des notes de fruits des bois, une vraie gourmandise à partager lors d'un apéritif printanier ou un repas d'été. Loupiot, "petit enfant" est le dernier-né des vins du domaine. C'est un vin sur le fruit frais et la fougue de la jeunesse, idéal pour se faire plaisir dans l'instant.

Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier 2018

Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

5/5 (1 avis)

91/100 RVF

merlot
densité
délicat

« Délicatesse et finesse signent ce vin au bouquet de fruits noirs concentrés, nuancé de caramel et moka. L’attaque un peu matte évolue dans le bon sens. Le vin se révèle courtois et dense. » (La Revue du Vin de France - 2021) Un Fronsac haut en couleurs pour ce Château La Rose Garnier. Un fruité intense et gourmand qui dévoile ensuite un vin au juste équilibre, frais, précis, élégant.

Domaine Jean-Yves Millaire - Canon-Fronsac Château Lamarche 2017

Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5

3.4/5 (7 avis)

92/100 RVF

merlot
texturé
tanins poudrés

« Un tanin vibrant, laissant le fruit au second plan derrière une texture radieuse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Laissez-vous envoûter par ce Canon-Fronsac au charme fou. Une robe rubis cristalline, un nez épicé, fruité, frais, qui s’épaissit à l’air. La précision s'exprime à travers un beau boisé, une structure précise et équilibrée. Waouh, quel vin !

Domaine Jean-Yves Millaire - Loupiot 2019

Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5Vin noté 3.4/5

3.4/5 (12 avis)

Du jus ! La pureté du Cabernet et du Merlot sans soufre ajouté. Une bouche croquante, des notes de fruits des bois, une vraie gourmandise à partager lors d'un apéritif printanier ou un repas d'été. Dernières bouteilles disponibles.

Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier 2017

Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5

3.3/5 (6 avis)

Un Fronsac haut en couleurs pour ce Château La Rose Garnier. Un fruité intense et gourmand qui dévoile ensuite un vin au juste équilibre, frais, précis, élégant. Une place de choix à lui réserver sur votre table et dans votre cave. À ce prix là, on en redemande !

Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier 2016

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5 (4 avis)

Un Fronsac haut en couleurs pour ce Château La Rose Garnier. Un fruité intense et gourmand qui dévoile ensuite un vin au juste équilibre, frais, précis, élégant. Une place de choix à lui réserver sur votre table et dans votre cave. À ce prix là, on en redemande !

Domaine Jean-Yves Millaire - Bordeaux Château Cavale 2018

Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5Vin noté 3.3/5

3.3/5 (3 avis)

Un 100% Merlot gourmand mais pas que ! Un nez frais, sur la mûre, la framboise et le poivre blanc, une bouche ronde, ample, et tonique. L'intensité nous envahit avec une matière fine et séveuse et un fruit pur. Une belle mâche pour finir et des tanins crayeux. Un vin de plaisir à prix doux !