Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 11 clients
Notes : Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 14,5/20, RVF 15/20
«Le Carbonnieux blanc 2015 s'ouvre sur des parfums de pamplemousse blanc, de zeste de citron et de poires fraîches avec des touches de graines d'aneth, de poivre blanc, de musc et d'éclat de pierre. Avec un corps relativement léger, la bouche est soutenue par une merveilleuse acidité, entre le citron intense, les saveurs minérales et les notes herbacées en fin de bouche. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Château Carbonnieux
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2015
Appellation :
Pessac-Léognan
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
80% Sauvignon blanc, 20% Sémillon
Terroirs :
Graves argileuses et argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Pressurage lent et doux sous gaz inerte, débourbage à froid, fermentation et élevage en barriques ou foudres
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
10 mois d’élevage en barriques ou foudres avec bâtonnage
Oeil :
Robe jaune pâle
Nez :
Délicat et très expressif
Bouche :
Attaque gourmande avec une belle fraicheur citronnée
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster sur des crustacés, des fruits de mer et du saumon fumé. Suggestion du domaine : un tartare de poissons marinés au citron vert et huile d’olive...
Plus d'informations sur le Château Carbonnieux et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Appartenant depuis 1956 à l'attachante famille Perrin, ce grand classique de l’appellation Pessac-Léognan séduit tant par son volume de production, surtout en blanc, que par la régularité et la typicité de son style. Les blancs très pâles sont frais, nerveux, supérieurement fins mais gagnent depuis 2009 en richesse de constitution. Les rouges ont énormément gagné en puissance et en densité et rivalisent avec les meilleurs.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

Le Carbonnieux blanc 2015 s'ouvre sur des parfums de pamplemousse blanc, de zeste de citron et de poires fraîches avec des touches de graines d'aneth, de poivre blanc, de musc et de pierres broyées. Avec un corps relativement léger, la bouche est soutenue par une merveilleuse acidité, entre le citron intense, les saveurs minerales et les notes herbacées en fin de bouche.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2017) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Très belle réussite avec un style alliant puissance et fraîcheur. Cette année ce blanc est très frais et délicat avec des nuances citronnées et fraîche en bouche, parfait à boire dans les trois ans.

A propos du domaine : Les frères Éric et Philibert Perrin, avec leur sœur Christine Lescuyer, continuent de faire progresser cette importante propriété qui, en l’espace d’une dizaine d’années, a considérablement évolué, produisant avec une grande régularité un vin délicieux. Sur les conseils du regretté Denis Dubourdieu, les blancs sont vinifiés selon les règles les plus modernes de l’œnologie bordelaise. Élégants et rafraîchissants, ils ont gagné en précision et en expression de fruit tout en prenant du gras dans le cœur de bouche avec des élevages légers en barrique. Ils ne vieillissent pas éternellement et nous vous conseillons de les déguster dans les cinq premières années après leur mise en bouteille. Cependant, quelques grandes années peuvent réserver des surprises magiques à la garde. Les rouges, sérieux et réguliers, bien que souvent austères dans leur jeunesse, ont également gagné en densité de corps. Ils ne se goûtent jamais aussi bien qu’entre cinq et dix ans d’âge. Le vignoble suit son programme de restructuration avec le remplacement des sauvignons blancs sur les beaux terroirs de graves par du cabernet-sauvignon.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Un cru très ancien, déjà exploité au XIIIème siècle, ancienne dépendance du monastère de l'abbaye de Sainte-Croix au XVIIème siècle. Occupant sur les hauteurs de Léognan une belle croupe de graves garonnaises, son vaste vignoble couvre 92 hectares. Anthony Perrin l'a acquis après le grand gel de 1956, replanté, réhabilité et transmis à ses fils Éric et Philibert.

Note des clients

4.2/5
sur 11 avis
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Note et avis de M. ERIC J. Publié le 21/08/2019
Carbonnieux oblige ,ajouté à une grande année = Génial
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS E. Publié le 25/08/2019
Note sans avis de M. PAUL T. Publié le 05/08/2019
Note sans avis de M. FREDERIC L. Publié le 21/06/2019
Note sans avis de M. PASCAL F. Publié le 07/04/2019
Note sans avis de M. MICHEL D. Publié le 22/03/2019
Note sans avis de M. FRANCOIS T. Publié le 17/02/2019
Note sans avis de M. MARIE BERNARD T. Publié le 05/02/2019
Note sans avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 11/01/2019
Note sans avis de M. ANTOINE C. Publié le 08/12/2018
Note sans avis de M. GUY B. Publié le 08/12/2018
L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre ...
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