Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Notes : Parker 91/100, Guide Hachette 1*Vin très réussi, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20
«Ce vin a tout d'un séducteur. L'intensité olfactive n'exclut en rien la finesse, où le buis et les agrumes règnent en maître (70% de Sauvignon). En bouche, la rondeur et le gras sont avivés par une jolie trame acide, présente jusque dans la longue finale évoquant la pêche et le citron.» Un millésime exceptionnel ! (Le Guide Hachette des Vins 2019) Livraison en caisse bois pour toute commande de 12 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Château Carbonnieux
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2016
Appellation :
Pessac-Léognan
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
70% Sauvignon, 30% Sémillon
Terroirs :
Graves argileuses et argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Vignoble en culture raisonnée d’un seul tenant autour du cuvier. Système de Management Environnemental (membre de l’association SME Bordeaux certifiée ISO14001) Taille à cot ou guyot-poussart. Densité de plantation : 7200 pieds/ha. Gestion parcelle par parcelle du vignoble et du cuvier
Vinification :
Pressurage lent et doux sous gaz inerte, débourbage à froid, fermentation et élevage en barriques ou foudres
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
10 mois en barriques et foudres (25% bois neuf)
Oeil :
La robe est d’une belle brillance jaune clair.
Nez :
Très expressif. La palette aromatique est complète, allant des agrumes aux fruits à chair blanche en passant par l’abricot et une pointe délicate de vanille. Le "style Carbonnieux" est bien là !
Bouche :
L’attaque est douce et vive à la fois. La fraîcheur est présente et rend l’ensemble déjà très équilibré. La finale est dense et continue avec une touche légèrement minérale
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster sur des crustacés, des fruits de mer et du saumon fumé. Suggestion du domaine : un tartare de poissons marinés au citron vert et huile d’olive...
Plus d'informations sur le Château Carbonnieux et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Régulier, très bien vinifiés et élégants, les vins de Carbonnieux se rapprochent de l'élite des crus classés, ne déçoivent jamais et on l'avantage de se positionner à un prix raisonnable.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 1*Étoile (Vin très réussi) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Ce vin a tout d'un séducteur. L'intensité olfactive n'exclut en rien la finesse, où le buis et les agrumes règnent en maître (70% de Sauvignon). En bouche, la rondeur et le gras sont avivés par une jolie trame acide, présente jusque dans la longue finale évoquant la pêche et le citron.

A propos du domaine : Un cru très ancien, déjà exploité au XIIIème siècle, ancienne dépendance du monastère de l'abbaye de Sainte-Croix au XVIIème siècle. Occupant sur les hauteurs de Léognan une belle croupe de graves garonnaises, son vaste vignoble couvre 92 hectares. Anthony Perrin l'a acquis après le grand gel de 1956, replanté, réhabilité et transmis à ses fils Éric et Philibert.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Carbonnieux 2016 Blanc présente des pêches blanches fraîches, des poires Bosc et du chèvrefeuille avec des notes de citronnelle et de yuzu. De corps moyen, rafraîchissant et avec une belle intensité de couches de pomme et de poire, il se termine sur une note minérale.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Sans être doté d'un corps spectaculaire, le blanc 2016 est néanmoins précis et facile d'accès. On peut commencer à le boire.

A propos du domaine : Les frères Eric et Philibert Perrin, avec leur soeur Christine Lescuyer, continuent de faire progresser cette importante propriété  qui, en l'espace d'une dizaine d'année, a considérablement évolué, produisant avec une grande régularité un vin délicieux. Sur les conseils du professeur Denis Dubourdieu, les blancs sont vinifiés selon les règles les plus modernes de l’œnologie bordelaise. Élégants et rafraîchissants, ils ont gagné en précision et en expression de fruit tout en prenant du gras dans le cœur de bouche avec des élevages légers en barrique. Ils ne vieillissent pas forcément éternellement et nous vous conseillons de les déguster dans les cinq premières années après leur mis en bouteille. Cependant, quelques grandes années peuvent réserver des surprises magiques à la garde. Les rouges, sérieux et réguliers, bien que souvent austères dans leur jeunesse, ont également gagné en densité de corps. Ils ne se goûtent jamais aussi bien qu'entre cinq et dix ans d'âge. Le vignoble suit son programme de restructuration avec le remplacement des sauvignons blancs sur les beaux terroirs de graves par des cabernets-sauvignons. À noter que la propriété retarde désormais la mise sur le marché du blanc afin de laisser les vins se reposer en cuve avant leur mise en bouteille, ce qui apparaît comme une bonne chose.

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. FREDERIC L. Publié le 21/06/2019
L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre ...
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