Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : RVF 17/20, Parker 91/100
«Carbonnieux est en pleine forme. Son 2016 est une réussite associant un grand équilibre de matière et une douce extraction des tanins. On retrouve le côté crémeux du millésime dans ce vin à la chair moelleuse. Les Cabernet apportent une forte densité.» 2016 fait clairement partie de la cour des grands ! (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

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Domaine :
Château Carbonnieux
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2016
Appellation :
Pessac-Léognan
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Terroirs :
Graves sur sous-sol argileux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Vignoble en culture raisonnée d’un seul tenant autour du cuvier. Système de Management Environnemental (membre de l’association SME Bordeaux certifiée ISO14001) /1 parcelle témoin en Bio. Taille guyot-poussart et cordon Epamprage/Effeuillage/Vendanges vertes à la main. Densité de plantation : 7200 pieds/ha. Gestion parcelle par parcelle du vignoble et du cuvier
Vinification :
Cuvaison : 3 à 4 semaines en cuves inox thermorégulées
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
En barriques de 15 à 18 mois (35 à 40% neuves)
Oeil :
Robe intense, profonde, tendant vers le pourpre
Nez :
D’une grande finesse mêlant fruits noirs et épices. L’ensemble est harmonieux et gourmand.
Bouche :
L’attaque en bouche est soyeuse, délicate, enrobée. Le milieu est plein, structuré et dense. Le plaisir monte crescendo tout au long de la dégustation et la finale est d’une longueur remarquable. 2016 fait clairement partie de la cour des grands !
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Château Carbonnieux et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : De couleur grenat pourpre profond, le Carbonnieux 2016 révèle des notes chaudes de prunes noires et rouges, de cassis et de boîtes à cigares avec une flopée de pierres concassées. Mi-corsé, à grain fin et d'une grande fraîcheur, il offre une finale minérale.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2018) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Carbonnieux est en pleine forme. Son 2016 est une réussite associant un grand équilibre de matière et une douce extraction des tanins. On retrouve le côté crémeux du millésime dans ce vin à la chair moelleuse. Les Cabernet apportent une forte densité.

A propos du domaine : Les frères Eric et Philibert Perrin, avec leur soeur Christine Lescuyer, continuent de faire progresser cette importante propriété  qui, en l'espace d'une dizaine d'année, a considérablement évolué, produisant avec une grande régularité un vin délicieux. Sur les conseils du professeur Denis Dubourdieu, les blancs sont vinifiés selon les règles les plus modernes de l’œnologie bordelaise. Élégants et rafraîchissants, ils ont gagné en précision et en expression de fruit tout en prenant du gras dans le cœur de bouche avec des élevages légers en barrique. Ils ne vieillissent pas forcément éternellement et nous vous conseillons de les déguster dans les cinq premières années après leur mis en bouteille. Cependant, quelques grandes années peuvent réserver des surprises magiques à la garde. Les rouges, sérieux et réguliers, bien que souvent austères dans leur jeunesse, ont également gagné en densité de corps. Ils ne se goûtent jamais aussi bien qu'entre cinq et dix ans d'âge. Le vignoble suit son programme de restructuration avec le remplacement des sauvignons blancs sur les beaux terroirs de graves par des cabernets-sauvignons. À noter que la propriété retarde désormais la mise sur le marché du blanc afin de laisser les vins se reposer en cuve avant leur mise en bouteille, ce qui apparaît comme une bonne chose.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Régulier, très bien vinifiés et élégants, les vins de Carbonnieux se rapprochent de l'élite des crus classés, ne déçoivent jamais et on l'avantage de se positionner à un prix raisonnable.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Un cru très ancien, déjà exploité au XIIIème siècle, ancienne dépendance du monastère de l'abbaye de Sainte-Croix au XVIIème siècle. Occupant sur les hauteurs de Léognan une belle croupe de graves garonnaises, son vaste vignoble couvre 92 hectares. Anthony Perrin l'a acquis après le grand gel de 1956, replanté, réhabilité et transmis à ses fils Éric et Philibert.

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L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre ...
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