Bordeaux
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 12 clients
Notes : Gault Millau 17,5/20, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi), Wine Spectator 89/100
« 2010 a laissé les jurés sous le charme tout au long de la dégustation. D'une belle complexité avec ses notes de pêche blanche, de mangue et de merrain, le bouquet annonce une bouche ample, bien structurée et longue, où s'allient les arômes du sauvignon (deux tiers de l'assemblage) et le gras du sémillon. Déjà très agréable, cette bouteille atteindra son apogée – et sa deuxième étoile – dans quelques années. » (Le Guide Hachette des Vins 2013)

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Domaine :
Château Carbonnieux
Nom du vin :
Grand Cru Classé
Millésime :
2010
Appellation :
Pessac-Léognan
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
68% Sauvignon, 32% Sémillon
Terroirs :
Graves profondes et argiles
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Fermentations en barriques par lots sélectionnés selon leur origine parcellaire
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
10 mois d’élevage en barriques
Oeil :
Jaune pale avec des reflets verts
Nez :
Intense, pur et expressif, sur des arômes d’agrumes et de fruits exotiques
Bouche :
Attaque très vive, acidulée et fraîche. Le citron vert domine, la structure est grasse et s’équilibre avec sa fraîcheur de bouche de jeune vin
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster sur des crustacés, des fruits de mer et du saumon fumé. Suggestion du domaine : un tartare de poissons marinés au citron vert et huile d’olive...
Plus d'informations sur le Château Carbonnieux et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2013) : 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Arômes très expressifs, fruit pur, minéralité, notes exotiques, citronnées, fumées, bouche ample, charnue, volumineuse, aromatique et tonique : riche, très équilibré et racé.

A propos du domaine : Appartenant depuis 1956 à l'attachante famille Perrin, ce grand classique de l’appellation Pessac-Léognan séduit tant par son volume de production, surtout en blanc, que par la régularité et la typicité de son style. Les blancs très pâles sont frais, nerveux, supérieurement fins mais gagnent depuis 2009 en richesse de constitution. Les rouges ont énormément gagné en puissance et en densité et rivalisent avec les meilleurs.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2013) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : L'eau minérale de Carbonnieux, nom sous lequel le vin blanc du cru était vendu à un sultan ottoman au XVIIIe s., avait la cote à cette époque. Aujourd'hui, ce domaine est toujours d'une grande régularité, et son 2010 a laissé les jurés sous le charme tout au long de la dégustation. D'une belle complexité avec ses notes de pêche blanche, de mangue et de merrain, le bouquet annonce une bouche ample, bien structurée et longue, où s'allient les arômes du sauvignon (deux tiers de l'assemblage) et le gras du sémillon. Déjà très agréable, cette bouteille atteindra son apogée – et sa deuxième étoile – dans quelques années.

A propos du domaine : Un cru très ancien, déjà exploité au XIIIème siècle, ancienne dépendance du monastère de l'abbaye de Sainte-Croix au XVIIème siècle. Occupant sur les hauteurs de Léognan une belle croupe de graves garonnaises, son vaste vignoble couvre 92 hectares. Anthony Perrin l'a acquis après le grand gel de 1956, replanté, réhabilité et transmis à ses fils Éric et Philibert.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Les frères Éric et Philibert Perrin, avec leur sœur Christine Lescuyer, continuent de faire progresser cette importante propriété qui, en l’espace d’une dizaine d’années, a considérablement évolué, produisant avec une grande régularité un vin délicieux. Sur les conseils du regretté Denis Dubourdieu, les blancs sont vinifiés selon les règles les plus modernes de l’œnologie bordelaise. Élégants et rafraîchissants, ils ont gagné en précision et en expression de fruit tout en prenant du gras dans le cœur de bouche avec des élevages légers en barrique. Ils ne vieillissent pas éternellement et nous vous conseillons de les déguster dans les cinq premières années après leur mise en bouteille. Cependant, quelques grandes années peuvent réserver des surprises magiques à la garde. Les rouges, sérieux et réguliers, bien que souvent austères dans leur jeunesse, ont également gagné en densité de corps. Ils ne se goûtent jamais aussi bien qu’entre cinq et dix ans d’âge. Le vignoble suit son programme de restructuration avec le remplacement des sauvignons blancs sur les beaux terroirs de graves par du cabernet-sauvignon.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 17,5/20 (Remarquable)

A propos du vin : Magnifique finesse minérale que le velouté du fruit vient enlacer tendrement. Un vin entre sensuel et tendu, entre ferme et suave, sur une base de fruits à peine confits gardant plein de fraîcheur.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 89/100 (Très bon vin)

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3.8/5
sur 12 avis
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Note sans avis de M. ERIC C. Publié le 22/04/2018
Note sans avis de M. N L. Publié le 02/07/2017
Note sans avis de M. JULES S. Publié le 29/03/2017
Note sans avis de M. LUCIO T. Publié le 20/09/2016
Note sans avis de M. PASCAL P. Publié le 27/08/2016
Note sans avis de M. YVAN B. Publié le 09/02/2016
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS J. Publié le 03/01/2016
Note sans avis de M. PASCAL M. Publié le 19/12/2015
Note sans avis de M. JESUS P. Publié le 27/02/2015
Note sans avis de M. LAURENT B. Publié le 03/05/2014
Note sans avis de M. GILLES M. Publié le 27/12/2013
Note sans avis de M. PIERRE A. Publié le 10/05/2013
L'appellation d'origine contrôlée Pessac-Léognan est une appellation du vignoble bordelais. Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987, l’AOC Pessac-Léognan. Pessac-Léognan est sans doute le point de départ précis de la viticulture à Bordeaux, il y a 2000 ans. Dès l’époque romaine, l’homme avait compris que ce terroir, qui concentre ...
Plus d'informations sur les vins de Pessac-Léognan

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