Le Petit Smith Haut-Lafitte Pessac-Léognan rouge 2022 - Second vin BIO

Propriété phare de Martillac par la qualité de ses installations et son ouverture au tourisme viticole avec le superbe établissement des Sources de Caudalie (hôtel-spa 5 étoiles et restaurant deux macarons Michelin, La Grand’Vigne), Smith Haut-Lafitte est aussi un vignoble pionnier dans sa catégorie pour sa philosophie de viticulture, que Daniel Cathiard qualifie de bio-précision, l’objectif étant l’alliance du meilleur de la nature au meilleur de la science. Florence et Daniel Cathiard, qui ont acquis la propriété en 1991, peuvent être fiers du travail accompli sur les 78 hectares de vignoble. Respect du terroir, précision des vinifications, tonnellerie intégrée, dynamisme de la communication : en un quart de siècle seulement, les Cathiard sont entrés de plain-pied dans la légende de Bordeaux ! Les vins ont trouvé leur vraie personnalité : finis les excès boisés, ils sont maintenant racés, exprimant parfaitement leur terroir et débordent d’énergie. Hauts-de-smith et le-petit-haut-de-smith bénéficient des mêmes attentions que le grand vin et ça se voit !

Un nez magnifique, aux notes de cassis, vanille, caramel, chocolat, tabac, cerise, pierre concassée, de fruits bleus et de mûre. Élégant et franc, avec une belle acidité, ce vin reste assez linéaire, le cabernet lui conférant structure, longueur et ampleur. Une certaine tension se fait sentir, mais la texture est présente, évitant toute austérité ou agressivité. Un vin puissant et bien construit, qui conserve une douceur juteuse en arrière-plan. Des notes médicinales, clou de girofle et réglisse, typiques du Cabernet, se font sentir, mais le tout reste net et harmonieux. Un vin ample, velouté et d'une fraîcheur rafraîchissante. Un beau potentiel, une construction vraiment impressionnante. 3,7 p. Vieillissement : 30 % de fûts de chêne neufs. 2026-2040

Un second vin très charmeur, au nez marqué par les notes de fruits noirs mûr d'un Cabernet Sauvignon bien né, mâtinées d'une touche mentholée. Le merlot, tout aussi mûr, prête sa chair ronde et moelleuse à une bouche concentrée et crémeuse, étayée de beaux tanins gras sans la moindre rugosité. Un solide potentiel pour ce Pessac d'une plénitude typique du millésime. 2029-2038

Les Cathiard sont un exemple de réussite dans le vignoble français. Après avoir racheté la propriété en 1990, ils l'orientent vers une démarche de qualité, à la vigne comme en cave et l'installent dans une logique commerciale haut de gamme - en y créant notamment un centre de vinothérapie. Comme de plus en plus de châteaux, Smith Haut-Lafitte affiche une démarche "bio-organique": recours à des antibotrytis bio, pratique de sélections massales, labours au cheval, élaboration de compost...

 

Quel chemin parcouru dans cette propriété depuis 1990, l'année du rachat par Florence et Daniel Cathiard ! D'un cru classé en ruine, d'un vignoble quasiment à l'abandon, ces deux néo-vignerons, formés à l'école de la grande distribution pour lui et de la communication pour elle, ont fait un nom qui compte. D'abord produire un vin qui, sans aucun doute, s'inscrit parmi l'élite de la production bordelaise et ensuite faire de Smith Haut-Lafitte une étape incontournable œnotouristique. Si les vins ont été à leurs débuts parfois un peu trop mûrs et boisés, leur style s'est grandement affiné depuis dix ans. La texture des rouges, la mesure des extractions avec des masses tanniques plus délicates construisent des vins qui s'inscrivent dans le cadre d'un goût plus actuel, moins démonstratif. Les blancs ont également suivi cette tendance avec en particulier une influence des élevages beaucoup moins prégnante dans les derniers millésimes. Le succès ne se dément pas : les vins de Smith Haut-Lafitte rencontrent un succès international et connaissent une forte croissance de prix.

Des arômes de cassis et mûres, mêlés à des notes d'écorce d'orange et pétales de rose, se déploient en bouche. Le vin, d'une belle structure, présente des tanins racés et soyeux qui persistent longuement. Vif et énergique. Second vin du domaine Smith Haut-Laffite. Assemblage de 60 % de cabernet sauvignon et de 40 % de merlot. À déguster dans 2 ou 3 ans.

Dominé par le Cabernet Sauvignon, le Petit Smith Haut Lafitte 2022 est composé à 60 % de Cabernet Sauvignon et à 40 % de Merlot, et a passé 14 mois dans des fûts de chêne français neufs à 20 %. Il est encore meilleur que la cuvée Les Hauts de Smith et présente de magnifiques arômes de cerises noires, cassis, terre brûlée, tabac et graphite. Cette beauté texturée, d'une bonne structure et d'une harmonie parfaite, présente des tanins mûrs, une bouche équilibrée et complexe, et une finale persistante. Il égale, voire surpasse, le millésime 2020.

Le nez est joliment profond, élégant et offre une certaine complexité, de l’intensité en maitrise ainsi qu’un côté étiré. On y retrouve des notes de cassis brillant, de cerise brillante et plus légèrement de graves racées associées à des touches...