1jour1vin

Cos d'Estournel 2014 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

94/100

Robert Parker

-

17/20

RVF

-

18/20

Le Figaro

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

97/100

Wine Enthusiast

-

98/100

James Suckling

«Si vous voulez savoir à quoi ressemble St.-Estèphe, c'est ça. Arômes d'épices, de truffes noires, de tapis forestier, de fraises séchées et de goudron. Il est corsé mais précis en bouche avec une densité et une richesse fabuleuses. C'est opulent mais d'une manière réservée et réfléchie. Le vin nécessite au moins cinq ou six ans pour se concrétiser, mais c'est déjà fantastique. Quelle harmonie et structure. À essayer en 2022 si vous pouvez attendre jusque là ! » (James Suckling - 2017) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin.

Caractéristiques

Domaine

Château Cos d'Estournel

Cuvée

2nd Grand Cru Classé

Millésime

2014

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Cépages

65% Cabernet-Sauvignon, 33% Merlot, 2% Petit Verdot

Terroirs

Graves exceptionnellement profondes

Viticulture

Culture et entretien manuel de la vigne

Vendanges

Manuelles en cagettes

Vinification

Tri du raisin, remontage par gravité

Élevage

18 mois en barriques de chène, 70% neuves

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur dense et profonde

Nez

Très fin aux arômes de fruits rouges et noirs sur fond de boisé très élégant

Bouche

Élégante, avec des tanins suaves et denses, beaucoup de souplesse et un fruité très pur en rétro-olfaction. Un vin équilibré avec un grand potentiel de garde

Servir

En carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une poêlée de cèpes à la bordelaise, une entrecôte à la bordelaise, des rognons de veau, un pigeon aux épices...

Château Cos d'Estournel

Plus d'information sur Château Cos d'Estournel

Saint-Estèphe

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 17,5/20 (Vin de référence)

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Cos a été au cœur des débats sur "l'américanisation des bordeaux" (trop de bois, trop d'alcool, trop de merlot...) à la fin de la décennie précédente. Il revient aujourd'hui à un classicisme modernisé aussi impressionnant que brillant. Son 2014 à la grande robe, au corps et à la texture profonds, aux notes de prune de raisin parfaitement mûr, se révèle long, racé, de grand avenir. Il annonce des 15 et 16 exceptionnels.

A propos du domaine :

Le cuvier, aussi spectaculaire dans son genre que les pagodes du château, doté d’ascenseurs à cuves permettant de travailler par gravité, non seulement pendant les vinifications mais aussi pendant l’élevage, a servi pour la première fois en 2008. Il couronne les efforts considérables de la propriété pour porter ce cru au plus haut niveau possible, avec l’ambition de rivaliser en qualité avec les premiers crus classés. Le sol fait de graves profondes fait généralement de lui le plus corsé des vins du Médoc, le plus voluptueux dans sa texture, tout en conservant une finesse et une complexité caractéristiques de son voisinage avec Lafite. Les derniers millésimes ont encore gagné en pureté aromatique et sincérité d’expression. Un bordeaux blanc très aromatique et intense est produit sur les sols de la Goulée, un peu plus au nord, et en porte le nom.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 94/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Un assemblage de 65% de Cabernet Sauvignon, 33% de Merlot et 2% de Cabernet Franc, le Cos d'Estournel 2014 a une couleur pourpre grenat profond et est un peu fermé à ce stade, offrant des parfums émergents lentement de cassis frais, de prunes noires et mûres plus nuances de copeaux de crayon, lavande séchée, feuilles de laurier et limon fertile avec une tranche de minerai de fer. Mi-corsé à corsé, il a un milieu de bouche généreux de fruits musclés et jeunes avec une trame ferme de tanins granuleux et une fraîcheur homogène, une finale longue et savoureuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 17/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le 2012 séduit par sa densité, mais surtout son équilibre qui en fait un vin très raffiné.

A propos du domaine :

L'homme d'affaire Michel Reybier, qui a acquis le cru en 2000, a mis de gros moyens pour doter Cos d’Estournel de tous les atouts nécessaires à l’élaboration du plus grand vin possible. La construction d’un des chais les plus performants au monde, par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, en est l’illustration. Cos a toujours produit des vins expressifs et d'un style plutôt exubérant. Au début des années 2000, il a même parfois basculé dans la caricature, faisant passer au second plan la finesse que le terroir est capable d'exprimer. Les choses s'inversent et Cos retrouve avec les derniers millésimes une expression qui nous séduit à nouveau.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) 97/100

A propos du vin :

Il s'agit d'un vin extrêmement dense qui va devenir un classique. Les tanins foncés sont encore tapissés de vieillissement du bois mais cela ira parce que le fruit en dessous est également tout aussi dense et intense. La mûre, la prune noire et la prune damson donnent puissance et douceur. C'est un grand vin au potentiel énorme. À boire à partir de 2028.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2017) 98/100

A propos du vin :

Si vous voulez savoir à quoi ressemble St.-Estèphe, c'est ça. Arômes d'épices, de truffes noires, de tapis forestier, de fraises séchées et de goudron. Il est corsé mais précis en bouche avec une densité et une richesse fabuleuses. C'est opulent mais d'une manière réservée et réfléchie. Le vin nécessite au moins cinq ou six ans pour se concrétiser, mais c'est déjà fantastique. Quelle harmonie et structure. À essayer en 2022 si vous pouvez attendre jusque là !

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2015) 18/20

A propos du vin :

La robe est sombre et le nez est très fruits noirs et cèdre. Le vin est dense, serré, assez tannique, les tanins fins, l’évolution dans le verre est fascinant grâce aux merlots associés à la belle structure des cabernets. Une réussite majeure pour ce poids lourd de Saint-Estèphe. 65% de cabernet-sauvignon, 33% de merlot, 2% de cabernet-franc.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. M O. Publié le 11/09/2020

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