Bordeaux
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 2 clients
Notes : Robert Parker 92+/100, Bettane & Desseauve 19/20, RVF 18/20, Gault Millau 18/20, Wine Spectator 90/100, IWC 91-93/100, Jancis Robinson 18/20
« Impressionnante réussite, corps et texture monumentaux mais avec un tanin d'une harmonie indicible, triomphe de l'art actuel des vinifications en Médoc. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Beaucoup de souplesse et un fruité très pur en rétro-olfaction, Un vin équilibré avec un grand potentiel de garde ! • Livraison en caisse bois d’origine pour les commandes livrées en France de 12 bouteilles de ce vin •
 

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Domaine :
Château Cos d'Estournel
Nom du vin :
Second Grand Cru Classé
Millésime :
2008
Appellation :
Saint-Estèphe
Région :
Bordeaux
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Terroirs :
Graves exeptionnellement profondes
Vendanges :
Manuelles en cagettes
Viticulture :
Culture et entretien manuel de la vigne
Vinification :
Tri du raisin, remontage par gravité
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
18 mois en barriques de chène, 80% neuves
Oeil :
Couleur dense et profonde
Nez :
Très fin aux arômes de fruits rouges et noirs sur fond de boisé
Bouche :
élégante avec des tanins suaves et denses. Beaucoup de souplesse et un fruité très pur en rétro-olfaction. Vin équilibré avec un grand potentiel de garde
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 17-18°C
Accords mets/vins : A déguster sur une poêlée de cèpes à la bordelaise, une entrecôte à la bordelaise, des rognons de veau, un pigeon aux épices...
Plus d'informations sur le Château Cos d'Estournel et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2017) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Le cuvier, aussi spectaculaire dans son genre que les pagodes du château, doté d'ascenseurs à cuves permettant de travailler par gravité, non seulement pendant les vinifications mais pendant l'élevage, a servi pour la première fois en 2008. Il couronne les efforts considérables de la propriété pour porter ce cru au plus haut niveau possible, avec l'ambition de rivaliser en qualité avec les premiers crus classés. Le sol fait de graves profondes fait généralement de lui le plus corsé des vins du Médoc, le plus voluptueux dans sa texture, tout en conservant une finesse et une complexité caractéristiques de son voisinage avec Lafite.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2017) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Propriétaire du cru depuis 2000, Michel Reybier (fondateur des Charcuteries Aoste) n'a eu de cesse de tout mettre en œuvre pour doter Cos d'Estournel de tous les atouts nécessaires à l'élaboration du plus grand vin possible. La construction d'un des chais les plus performants au monde, par l'architecte Jean-Michel Wilmotte,  en est l'illustration. Une nouvelle dégustation verticale, réalisée en 2015, nous laissait néanmoins à penser que le cru peinait à trouver sa voie et si les vins sont incontestablement bons, nous n'y trouvons pas le côté magique que peuvent avoir les tout meilleurs crus du Médoc. Aymeric de Gironde, qui a succédé à Jean-Guillaume Prats à la direction du domaine, a pour charge d'apporter à Cos d'Estournel ce petit supplément d'âme et de distinction qui le propulsera au sommet. La dégustation des derniers millésimes va d'ailleurs dans ce sens.

Note des clients

5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. MATTHIEU D. Publié le 21/05/2015
Note sans avis de M. STEPHANE M. Publié le 06/03/2014
Les premières vignes connues à Saint-Estèphe datent de l'occupation romaine, mais ce sont les négociants bordelais qui, en élevant et en vendant eux-mêmes les vins de Saint-Estèphe, ont largement participé à la notoriété de l'appellation. Le XIXe siècle, marqué par la prospérité, a vu la création des grandes propriétés actuelles. Le mouvement se poursuit de nos jours ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Estèphe

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