Château Cos d'Estournel Saint-Estèphe 2025 - 2nd Grand Cru Classé (Primeurs)

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Le cuvier, aussi spectaculaire dans son genre que les pagodes du château, doté d’ascenseurs à cuves permettant de travailler par gravité, non seulement pendant les vinifications mais aussi pendant l’élevage, a servi pour la première fois en 2008. Il couronne les efforts considérables de la propriété pour porter ce cru au plus haut niveau possible, avec l’ambition de rivaliser en qualité avec les premiers crus classés. Le sol fait de graves profondes fait généralement de lui le plus corsé des vins du Médoc, le plus voluptueux dans sa texture, tout en conservant une finesse et une complexité caractéristiques de son voisinage avec Lafite. Les derniers millésimes ont encore gagné en pureté aromatique et sincérité d’expression. Un bordeaux blanc très aromatique et intense est produit sur les sols de la Goulée, un peu plus au nord, et en porte le nom.

Decanter

A propos du vin :

Une robe rose vif dans le verre. Velouté, charnu et moelleux, tout en restant sérieux, avec des notes de fruits bleus frais et de graphite. Une minéralité graveleuse très présente lui confère une belle précision et une ligne droite, tout en dévoilant de jolies nuances de saveurs et de fruité. Classique dans le sens où il présente un faible degré d'alcool tout en conservant des tanins mûrs – une belle combinaison. Je dirais qu'il est encore timide pour un Cos, loin du style ostentatoire et exubérant que l'on peut parfois trouver. Raffiné mais bien charpenté, et certainement pas surmûr. Dominique Arangoits, directeur technique de Cos d'Estournel, a déclaré que 2025 était un « millésime très intéressant : la sécheresse est arrivée tôt, ce qui a permis aux vignes de mieux s'adapter. Pâques a apporté trois jours de pluie avec 115 mm le 20 avril, ce qui s'est avéré vital, suivis d'une pluie bienvenue fin août. Nous avons commencé les vendanges le 3 septembre – notre plus précoce jamais enregistrée. Belle qualité de tanins et de couleur – nous bénéficions d'une saison chaude mais aussi de nuits fraîches, d'un faible taux d'alcool et d'une belle quantité de fruits frais. C'est un mélange de styles – la maturité et la précocité de 2022 et la fraîcheur de 2016. Peut-être un peu comme 2020. » pH de 3,68. 65 % de production de grand vin. 2034 - 2050

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

L'homme d'affaire Michel Reybier, qui a acquis le cru en 2000, a mis de gros moyens pour doter Cos d’Estournel de tous les atouts nécessaires à l’élaboration du plus grand vin possible. La construction d’un des chais les plus performants au monde, par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, en est l’illustration. Cos a toujours produit des vins expressifs et d'un style plutôt exubérant. Au début des années 2000, il a même parfois basculé dans la caricature, faisant passer au second plan la finesse que le terroir est capable d'exprimer. Les choses s'inversent et Cos retrouve avec les derniers millésimes une expression qui nous séduit à nouveau.

James Suckling

A propos du vin :

Un vin dense, mais qui reste équilibré et complexe, avec des tanins bien intégrés et une finale juteuse. Il semble d'abord très fruité, puis s'épanouit pour révéler des tanins veloutés et à la texture ouverte. Arômes intenses mais subtils de mûres, de mine de crayon et de noisettes. Quelques notes minérales. Finale persistante et discrète. Un grand potentiel. Un assemblage de 60 % de cabernet sauvignon, 39 % de merlot et 1 % de petit verdot.

Jeb Dunnuck

A propos du vin :

Cassis, groseilles, tabac fumé, chocolat et graphite : tels sont les arômes qui caractérisent le Château Cos D'Estournel 2025, un vin puissant, mûr et concentré, composé à 60 % de cabernet sauvignon, 39 % de merlot et 1 % de petit verdot, qui repose encore à 50 % en fûts neufs. En bouche, il est corsé, avec une texture pure et complexe, un boisé bien intégré et une belle longueur en bouche. Il reste vif, équilibré et remarquablement frais malgré son poids et sa richesse, et je le classerais volontiers parmi la crème de la crème du millésime.

Yves Beck

A propos du vin :

Le bouquet de Cos d’Estournel commence par afficher sa profondeur et son identité avec des nuances de baies noires et rouges complétées par une touche d’eucalyptus. A l’aération, il optimise encore plus sa définition en stigmatisant la fraîcheur au travers de notes de framboises puis de bâtons de réglisse. En bouche, le vin suit le même cheminement que le bouquet. Il commence par afficher des bases, avant de laisser place aux détails. Il gagne en largeur et en puissance pour finalement révéler une puissance exceptionnelle ainsi qu’une acidité structurante. Un Cos bien en place avec une magnifique aptitude à autant performer sur la fraîcheur que sur la subtilité et la vigueur.  2032-2065