1jour1vin

Cos d'Estournel 2012 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

93+/100

Robert Parker

-

17,5/20

Bettane & Desseauve

-

17/20

RVF

-

92/100

Wine Spectator

« L'édition 2012 de Cos d'Estournel est une expression classique de Saint-Estèphe, avec des notes de graphite, de pierre concassée, de mûre, de cassis, avec un milieu de bouche corsé, structuré, des tanins bien intégrés et une longue finale de 35 secondes ou plus. C’est une beauté et un succès indéniable dans le Médoc pour 2012. Donnez-lui 4 à 6 ans de cave et buvez le au cours des deux décennies suivantes, ou plus. » (Wine Advocate - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour les commandes de 6 bouteilles de ce vin.

Caractéristiques

Domaine

Château Cos d'Estournel

Cuvée

2nd Grand Cru Classé

Millésime

2012

Appellation

Saint-Estèphe

Région

Bordeaux

Cépages

75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Terroirs

graves exeptionnellement profondes

Viticulture

culture et entretien manuel de la vigne

Vendanges

manuelles en cagettes

Vinification

tri du raisin, remontage par gravité

Élevage

18 mois en barriques de chène, 70% neuves

Degré d'alcool

14 %

Dégustation & accords

Oeil

couleur dense et profonde

Nez

très fin aux arômes de fruits rouges et noirs sur fond de boisé très élégant

Bouche

élégante, avec des tanins suaves et denses, beaucoup de souplesse et un fruité très pur en rétro-olfaction. Un vin équilibré avec un grand potentiel de garde

Servir

en carafe à 17-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2020

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur une poêlée de cèpes à la bordelaise, une entrecôte à la bordelaise, des rognons de veau, un pigeon aux épices...

Château Cos d'Estournel

Plus d'information sur Château Cos d'Estournel

Saint-Estèphe

Plus d'information sur Saint-Estèphe

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 17,5/20 (Vin de référence)

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Texture splendide, confirmant que dans ce millésime le cru a produit une de ses plus grandes réussites, ensemble aussi harmonieux que raffiné, grand style !

A propos du domaine :

Le cuvier, aussi spectaculaire dans son genre que les pagodes du château, doté d’ascenseurs à cuves permettant de travailler par gravité, non seulement pendant les vinifications mais aussi pendant l’élevage, a servi pour la première fois en 2008. Il couronne les efforts considérables de la propriété pour porter ce cru au plus haut niveau possible, avec l’ambition de rivaliser en qualité avec les premiers crus classés. Le sol fait de graves profondes fait généralement de lui le plus corsé des vins du Médoc, le plus voluptueux dans sa texture, tout en conservant une finesse et une complexité caractéristiques de son voisinage avec Lafite. Les derniers millésimes ont encore gagné en pureté aromatique et sincérité d’expression. Un bordeaux blanc très aromatique et intense est produit sur les sols de la Goulée, un peu plus au nord, et en porte le nom.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 93+/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

L'édition 2012 de Cos d'Estournel est une expression classique de Saint-Estèphe, avec des notes de graphite, de pierre concassée, de mûre, de cassis, avec un milieu de bouche corsé, structuré, des tanins bien intégrés et une longue finale de 35 secondes ou plus. C’est une beauté et un succès indéniable dans le Médoc pour 2012. Donnez-lui 4 à 6 ans de cave et buvez le au cours des deux décennies suivantes, ou plus.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 17/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Le 2012 séduit par sa densité, mais surtout son équilibre qui en fait un vin très raffiné.

A propos du domaine :

L'homme d'affaire Michel Reybier, qui a acquis le cru en 2000, a mis de gros moyens pour doter Cos d’Estournel de tous les atouts nécessaires à l’élaboration du plus grand vin possible. La construction d’un des chais les plus performants au monde, par l'architecte Jean-Michel Wilmotte, en est l’illustration. Cos a toujours produit des vins expressifs et d'un style plutôt exubérant. Au début des années 2000, il a même parfois basculé dans la caricature, faisant passer au second plan la finesse que le terroir est capable d'exprimer. Les choses s'inversent et Cos retrouve avec les derniers millésimes une expression qui nous séduit à nouveau.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 92/100 (Vin exceptionnel)

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ERIC A. Publié le 20/11/2020

Dégusté en août, beaucoup trop jeune encore.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEAN FRANCOIS Q. Publié le 30/11/2018

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